Jednym z trujących grzybów jest muchomor sromotnikowy, który występuje od lipca do października, w lasach liściastych i mieszanych. Najczęściej rośnie w okolicy dębu, buku i sosen, w grupie lub pojedynczo. Kapelusz jest gładki, natomiast trzon, którego nasada jest zgrubiała, może być czasami lekko prążkowany. Zarówno miąższ grzyba, jak i blaszki, czyli najbardziej toksyczna część są białe, ale w przypadku starszych okazów mogą mieć żółto-zielone odcienie. – Ważne jest, żeby zbierać grzyby dojrzałe, dlatego że muchomory sromotnikowe, ich bardzo młode formy są bardzo podobne do kani, także stąd jest błąd – podkreśliła dr n. med. Diana Kamińska. Oprócz tego można pomylić je z gąską zielonką i gołąbkiem zielonawym.
Niestety po zjedzeniu muchomora sromotnikowego następuje okres utajnienia, kiedy człowiek nie odczuwa żadnych dolegliwości, co może uśpić jego czujność. Średnio po 8-12 godzinach zaczynają występować silne wymioty, biegunka, bóle brzucha, które mogą trwać pół dnia lub całą dobę. Po tym czasie objawy żołądkowo-jelitowe przechodzą, a pacjent znowu czuje się dobrze. Niemniej jednak to właśnie wtedy następuje uszkadzanie narządów. Wykonuje się wówczas badania, w tym sprawdza się najczulszy wskaźnik uszkodzenia wątroby poprzez badanie INR.
59:24 2021_09_07 21_00_21_RadioDzieciom_Strefa_Rodzica.mp3 Strefa Rodzica 7 września godz. 21:00
Jeśli po zatruciu pacjent trafia do lekarza, dobrze jest zabrać ze sobą próbkę zwróconego pokarmu oraz zjedzoną potrawę, by wykonać dalsze badania. Po przyjęcia do szpitala, u osoby zatrutej prowokowane są wymioty w celu pozbycia się toksyn i zapobiegnięciu ich dalszego wchłaniania się do organizmu. Nierzadko po spożyciu trującego grzyba konieczne może okazać się szukanie dawcy do przeszczepu wątroby. Jeśli sytuacja ta dotyczy dziecka, rozmawia się wówczas z jego najbliższą rodziną, tj. rodzicami, dziadkami oraz rodzeństwem, jeśli ukończyło 18. rok życia. W przypadku dalszej rodziny, aby pobrać fragment wątroby, wymagana jest zgoda sądu.
60:07 2021_09_07 22_00_08_RadioDzieciom_Strefa_Rodzica.mp3 Strefa Rodzica 7 września godz. 22:00
Oprócz muchomora sromotnikowego niebezpieczna jest także piestrzenica kasztanowata, grzyb podobny do smardza, który występuje na wiosnę. Jego spożycie może skutkować m.in. ostrą niewydolnością wątroby, a objawami zatrucia są nudności, wymioty, bóle brzucha i duże osłabienie. Pacjent może także często zgłaszać pragnienie i suchość w ustach. Natomiast zasłonek rudy, który wyglądem przypomina gąskę i występuje we wrześniu i październiku powoduje niewydolność nerek. Pierwsze objawy w postaci zaburzeń żołądkowo-jelitowych mogą pojawić się dopiero po kilku dniach. Z racji tego, że niektóre grzyby trujące są podobne do jadalnych, jeśli nie jesteśmy ich pewni, warto skorzystać z atlasu grzybów. Niemniej jednak dobrze, aby był on aktualny, ponieważ starsze wersje mogą podawać mylne informacje, jak w przypadku olszówki, która kiedyś była mylnie uważana za grzyb jadalny.
Grzyby składają się w ok. 90% z wody, następnie z węglowodanów, związków azotowych i tłuszczów w niewielkiej ilości. Na tle produktów pochodzenia zwierzęcego ich wartość odżywcza jest gorsza. Poprawiają one jednak smak i jakość potraw, a czasem mogą być wykorzystane jako zamiennik mięsa w daniu. Z uwagi na fakt, że są one ciężkostrawne, a narządy małego dziecka wciąż dojrzewają, można ograniczyć dodawanie ich do diety malucha. Podobnie w przypadku osób starszych, zwłaszcza gdy cierpią na chorobę wrzodową lub wątroby.
---> SŁUCHAJ POLSKIEGO RADIA DZIECIOM <---
Audycja: Strefa rodzica
Prowadziła: Joanna Neuhoff-Murawska
Gość: dr n. med. Diana Kamińska z Kliniki Gastroenterologii, Hepatologii, Pediatrii i Zaburzeń Żywienia
Data emisji: 7.09.2021
Godzina emisji: 21.00.
Strefa rodzica w Polskim Radiu Dzieciom od poniedziałku do piątku od 21.00 do 23.00.
Polskie Radio Dzieciom to całodobowe radio dla dzieci i rodziców. Każdego tygodnia stacja emituje ponad 130 premierowych audycji w tym m.in. audycje edukacyjne, podróżnicze, kulturalne i rozrywkowe oraz bajki, słuchowiska i podcasty. W audycjach usłyszeć można znane i lubiane piosenki dla dzieci. Dziennikarze Polskiego Radia Dzieciom za pośrednictwem mediów społecznościowych angażują słuchaczy do aktywnego udziału w audycjach oraz zachęcają do wspólnej zabawy w licznych konkursach i zagadkach udostępnianych w formie kolorowych grafik.
Wszystkie audycje Polskiego Radia Dzieciom są źródłem wszechstronnej wiedzy, rozwijają w dzieciach wrażliwość na dźwięki i są bezpieczne – chronią najmłodszych przed niechcianymi bodźcami i informacjami, ponieważ stacja nie emituje żadnych reklam!
Więcej aktywności stacji można znaleźć na profilu Polskiego Radia Dzieciom w mediach społecznościowych.
