Dlaczego niektóre sery mają dziury, a inne nie?  

Sery często goszczą na naszych stołach. Lubią je także Filip i Leopold, którzy nie mogli przejść obojętnie obok tego tematu w Dzień Miłośników Sera. Gościem czwartkowego Podwieczorku była Joanna Włodarska, autorka książki "Jak zrobić ser w domu".

Dlaczego niektóre sery mają dziury, a inne nie?

Foto: Pixabay

Na świecie jest wiele rodzajów serów. Różnią się one nie tylko wyglądem i smakiem, ale też sposobem przygotowania. Swój ulubiony ser możemy w prosty sposób przygotować w domu. Przepisy na samodzielne wykonanie serów znajdziemy w książce Joanny Włodarskiej.  

Posłuchaj

59:03 2022_01_20 18_00_19_RadioDzieciom_Podwieczorek.mp3 Dlaczego niektóre sery mają dziury, a inne nie?  

Do zrobienia sera potrzebne jest mleko, najlepiej pełnotłuste. Żeby w serze pojawiły się dziury, serowar dodaje do niego specjalne bakterie mlekowe. Przygotowany ser musi poleżeć. W jaki sposób sery komunikują, że jest im za zimno lub za gorąco? Zapraszamy do wysłuchania załączonej audycji.  

Audycja "Podwieczorek z Filipem i Leopoldem" od poniedziałku do piątku od 18.00 do 19.00.
Prowadzi: Janusz Zadura
Gość: Joanna Włodarska - serowarka, autorka książki "Jak zrobić ser w domu"
Data emisji: 20.01.2022
Godz. emisji: 18.00.

Czytaj dalej:
Jak prawidłowo zaparzać herbatę? Co wpływa na jej smak?
Czy w Bałtyku pływają rekiny?

Polskie Radio Dzieciom to całodobowe radio dla dzieci i rodziców. Każdego tygodnia stacja emituje ponad 130 premierowych audycji w tym m.in. audycje edukacyjne, podróżnicze, kulturalne i rozrywkowe oraz bajki, słuchowiska i podcasty. W audycjach usłyszeć można znane i lubiane piosenki dla dzieci. Dziennikarze Polskiego Radia Dzieciom za pośrednictwem mediów społecznościowych angażują słuchaczy do aktywnego udziału w audycjach oraz zachęcają do wspólnej zabawy w licznych konkursach i zagadkach udostępnianych w formie kolorowych grafik.

Wszystkie audycje Polskiego Radia Dzieciom są źródłem wszechstronnej wiedzy, rozwijają w dzieciach wrażliwość na dźwięki i są bezpieczne – chronią najmłodszych przed niechcianymi bodźcami i informacjami, ponieważ stacja nie emituje żadnych reklam! 

Więcej aktywności stacji można znaleźć na profilu Polskiego Radia Dzieciom w mediach społecznościowych. 

---> SŁUCHAJ POLSKIEGO RADIA DZIECIOM <---

Polskie Radio Dzieciom - nadajemy na dziecięcej fali!