Nauka

Już wiadomo, dlaczego Amerykanie są grubi?

Ostatnia aktualizacja: 02.01.2013 20:19
Wiele wskazuje na to, że jedną z przyczyn nadwagi mieszkańców USA jest syrop kukurydziany. Tak wynika z badań naukowców z Uniwersytetu Yale.
Audio
Już wiadomo, dlaczego Amerykanie są grubi?
Foto: Glow Images/East News

Amerykańscy producenci żywności do większości produktów dodają wytwarzany z kukurydzy syrop glukozowo-fruktozowy. Słodzone są nim napoje, cukierki i batoniki. Znaleźć go też można w keczupie, musztardzie, płatkach śniadaniowych, jogurtach, czy zupach.

Cukru w USA nie kupisz

Naukowcy z uniwersytetu Yale stwierdzili jednak, że syrop glukozowo-fruktozowy działa na mózg inaczej niż tradycyjny cukier, który zawiera mniej fruktozy. Zamiast powodować uczucie nasycenia, wywołuje dodatkowe łaknienie.

Osoby spożywające produkty, które zawierają syrop glukozowo-fruktozowy, mają więc ochotę jeść więcej. Inną przesłanką sugerująca, że to właśnie produkowany z dotowanej przez państwo kukurydzy syrop przyczynia się do otyłości, jest fakt, że w USA problemy z nadwagą nasiliły się po wprowadzeniu zaporowych ceł na cukier importowany. Od tego momentu Amerykanie nie mają wyboru, bowiem tradycyjny cukier został praktycznie wyeliminowany z produktów żywnościowych.

Zobacz galerię: DZIEŃ NA ZDJĘCIACH >>>

IAR, gs

Czytaj także

Twoja pociecha ma nadwagę? Stracisz ulgę podatkową na dziecko

Ostatnia aktualizacja: 14.05.2011 09:43
Senator amerykańskiego stanu Illinois Shane Cultra wpadł na taki nietypowy pomysł walki z otyłością u najmłodszych. - To rodzice są odpowiedzialni za otyłość dzieci - oświadczył Cultra.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Amerykanie biją kolejne rekordy otyłości

Ostatnia aktualizacja: 03.04.2012 10:42
Według najnowszych wskaźników więcej niż jedna trzecia mieszkańców USA cierpi na otyłość kliniczną.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Amerykańskie dzieci coraz rzadziej są grube

Ostatnia aktualizacja: 11.12.2012 18:36
Jak donosi dziennik "New York Times", po raz pierwszy od kilkudziesięciu lat w USA spadła liczba dzieci sklasyfikowanych jako otyłe.
rozwiń zwiń