Z badań nowozelandzkich naukowców wynika, że nawet jeśli zdarzy nam się ugotować coś raz w tygodniu, to dobry humor będzie nam dopisywał przez kilka dni.
Ghost kitchens. Czy "kuchnie w chmurze" uratują gastronomię?
Eksperci z University of Otago "pod lupę" wzięli 658 studentów. Poprosili ich, by przez 13 dni prowadzili dziennik, w którym będą spisywali swe aktywności oraz aktywności jakie im towarzyszyły. Okazało się, że, gdy żacy pisali o pieczeniu i gotowaniu, to pisali też o poprawie nastroju. Dodatkowo lepszy humor utrzymywał się również następnego dnia, a u niektórych nawet dłużej.
- Podczas gotowania musimy dać z siebie dobre emocje, bo po prostu nie wyjdzie, przepis się nie uda - podkreśla Ania Nowak, z bloga Cooka. - Jeśli, podczas gotowania, nie mamy czystej głowy, to składniki nie łączą się się tak fajnie. Nie wiem na czym dokładnie to polega, ale tak jest - dodaje.
Anna Nowak zauważyła, że w obecnej sytuacji, gdy zostajemy w domu, wiele gwiazd i celebrytów szuka ukojenia w gotowaniu. - Podchodzą do gotowania jako do odskoczni, do chwili ukojenia, która w efekcie daje radość ich bliskim - podkreśla rozmówczyni Weroniki Puszkar.
Naukowcy z Nowej Zelandii uważają, że sekret dobrego nastroju związanego z gotowaniem i pieczeniem tkwi w tym, że te czynności pobudzają kreatywność. To daje nam poczucie, że robimy coś dobrego, rozwijamy się.
Ekspresowy makaron, pyszna kasza - jak wykorzystać produkty, które mamy w domu?
Ania Nowak poleca, by sprawdzić jak to wszystko działa. W Czwórce podaje przepis na chlebek bananowy.
5 dojrzałych bananów zgniatamy widelcem lub miksujemy. Dodajemy do tego jedno jajko, miksujemy. 1/3 kostki roztopionego, ostudzonego masła dolewamy do całości
W oddzielnym naczyniu mieszamy. 1,5 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka sody.
Łączymy obie części. Można dodać orzechy laskowe lub włoskie.
Chlebek pieczemy w keksówce, w piekarniku ustawionym na 160 stopniach. Czekamy aż urośnie i lekko zbrązowieje.
***
Tytuł audycji: Pierwsze słyszę
Prowadzi: Kamil Jasieński
Materiał: Weronika Puszkar
Data emisji: 26.03.2020
Godzina emisji: 8.13
pj/kul