- Jestem zdania, że czerwone mięso jest odpowiednie dla mężczyzn, nie dla kobiet. Mężczyźni powinni spożywać je trzy razy w tygodniu. Dieta wegańska jest bardziej odpowiednia dla kobiet - mówi dr Ewa Kempisty-Jeznach. - Na to mamy fantastycznie wykształcone enzymy, do tego jesteśmy przystosowani.
Zaś jak przekonywał trener Szymon Urban, z mięsa można i warto zrezygnować. - Sam przeszedłem na dietę wegańską z powodów zdrowotnych, z dnia na dzień pięć lat temu - wspominał gość Piotra Firana. - Nie miałem z tym żadnych problemów, a właściwie jedyne co należy suplementować, odstawiając mięso, to witamina B12.
Już połowa Polaków deklaruje chęć ograniczenia spożycia mięsa - wynika z badań. Naprzeciw naszym zmieniającym się zwyczajom kulinarnym wychodzą popularne supermarkety, które coraz częściej oferują żywność wegetariańską i wegańską. Jakie skutki - także globalne, może mieć zmiana naszych nawyków żywieniowych? Jak przejść na dietę wegańską i kto powinien to zrobić? O tym w nagraniu dyskusji ze studia Czwórki.
***
Tytuł audycji: Czat Czwórki
Prowadzi: Piotr Firan
Goście: dr Ewa Kempisty-Jeznach (lekarka, autorka książki "Tylko dla mężczyzn"), Szymon Urban (trener)
Data emisji: 4.09.2018
Godzina emisji: 15.08
kd/kw