Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kotlet schabowy

Dzień Kotleta Schabowego – król polskich stołów z austriackim rodowodem

Choć nad Wisłą pojawił się dopiero niecałe dwieście lat temu, dziś uchodzi za jedno ze sztandarowych dań kuchni polskiej. Doczekał się też własnego święta – Dzień Kotleta Schabowego przypada 7 listopada. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska kuchnia Trójka Radosław Nałęcz Piotr Firan Grzegorz Łapanowski

Zjedz dziś pączka, to przynosi szczęście!

Jedzone w Tłusty Czwartek pączki mają swoje znaczenie według ludowych wierzeń. Jeśli nie zachowamy umiaru, mogą się jednak przyczynić do nadwagi – 1 pączek dostarcza tyle energii, co kotlet schabowy. Zobacz więcej na temat: smalec nadwaga POLSKA Siatkówka zdrowie

Sok z ananasa w kotletach, czyli gotowanie na Pikniku Naukowym

Jak sprawić, by kotlety schabowe były kruche bez konieczności rozbijania ich tłuczkiem przed smażeniem? Wstrzyknąć do mięsa sok z ananasa – przekonuje Magda Śliwka z Instytutu Cervantesa, który zadebiutuje w tym roku na Pikniku Naukowym. Zobacz więcej na temat: Piknik Naukowy gotowanie schabowy POLSKA kuchnia hiszpańska