Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia hiszpańska

Więcej niż ryż z dodatkami. Mistrzowskie przepisy na paellę

Tak jak w niedzielę na polskich stołach królowały rosół i kotlet schabowy z ziemniakami, tak mieszkańcy Walencji od wieków zajadają się paellą. Co roku obchodzą jej święto i organizują Paelle World Cup o tytuł mistrza świata w paelli. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria STYL ŻYCIA gotowanie Mateusz Kulik

"Dzikie ziemniaki". Zrób sobie w domu patatas bravas

Polacy kochają ziemniaki, Hiszpanie również. My mamy "ziemniaki w mundurkach", w Hiszpanii ziemniaki są "dzikie" i "ostre". Jak przygotować patatas bravas? Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia jedzenie STYL ŻYCIA Mateusz Kulik gotowanie kulinaria

Patatas bravas - ziemniaczana przekąska

Patatas bravas są jedną z najpopularniejszych tapas w Hiszpanii. Potrawa niezwykle prosta, której główną rolę odgrywają ziemniaki z ostrym sosem z papryki, oliwą z oliwek i mąki. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia jedzenie

Kulinarna Hiszpania - co do zjedzenia i obejrzenia?

Po Włoszech, Portugalii i Stambule Bartek Kieżun wyruszył w podróż do Hiszpanii, by przywieźć z niej to, co najpyszniejsze w kraju wiecznej sjesty i południowego słońca. Zobacz więcej na temat: Czwórka Hiszpania jedzenie przepisy kulinarne Kamil Jasieński

Paco Roncero i jego kuchnia jako kulinarny spektakl

- "Ogród" to jedyne danie, które powtarzam w menu od sześciu sezonów. To słynna i badzo pracochłonna przystawka, która unosi się w koszyku przyczepionym do balona i ląduje na stole. Drewniana skrzynka z przystawkami ułożonymi na kształt ogrodu pełnego grządek jest bardzo malownicza i niezwykle popularna wśród gości mojej restauracji - mówił w Dwójce światowej sławy hiszpański kucharz. Zobacz więcej na temat: kulinaria Łukasz Modelski KULTURA

Paco Roncero. Kuchnia i jedzenie jako spektakl

W audycji zapraszamy na spotkanie ze światowej sławy hiszpańskim kucharzem, zdobywcą prestiżowej nagrody La Gastro de la Real Academia de Gastronomía. Zobacz więcej na temat: kulinaria

Jan Potocki i hiszpański bigos w wersji islamskiej

"Rękopis znaleziony w Saragossie" to powieść o jednym daniu hiszpańskim - a właściwie o daniu i deserze - oraz przykład francuskiego wyobrażenia o kuchni południowego sąsiada. Zobacz więcej na temat: FILM Jan Potocki kino kuchnia kulinaria KULTURA literatura Łukasz Modelski Wojciech Jerzy Has

Oleoturystyka - na tropie oliwy

- Oliwę się próbuje, a nie kupuje po opakowaniu - przestrzega kucharz. - Smak testujemy, siorbiąc. Jeśli poczujemy w gardle drapanie, mamy do czynienia z oliwą najwyższej jakości. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia wegetariańska kulinaria Piotr Firan

Owcze sery dostawali już rzymscy legioniści

Choć owcze sery są obecne niemal w każdej kuchni Europy, to jedne z najlepszych pochodzą z Hiszpanii. Zobacz więcej na temat: Anna Popek gotowanie kuchnia polska kulinaria przepisy kulinarne

Między sjestą a fiestą. Poczuj gorący klimat Hiszpanii

Trudno zliczyć skojarzenia, które pojawiają się, gdy myślimy o Hiszpanii. Corrida, flamenco, paella, piękne plaże i znakomite muzea - to wszystko znaleźć można w tym jednym kraju. Jakie jeszcze atrakcje czekają nas w Hiszpanii? Opowiedzieli o tym goście "Lata z Radiem". Zobacz więcej na temat: Hiszpania Lato z Radiem podróże Roman Czejarek szynka taniec

Wszystkie smaki europejskiej muzyki

Do sklepów muzycznych trafiły pierwsze cztery części serii kompilacji o wspólnym tytule "Appetit". Te ciekawe wydawnictwa to połączenie wysmakowanej i ciekawie wybranej muzyki oraz przepisów kulinarnych. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kuchnia francuska kuchnia polska kuchnia włoska MUZYKA przepisy kulinarne

Wokalistka Bisquit prezentuje muzyczno-kulinarną podróż "Appetit"

"Francja", "Włochy", "Hiszpania" i "Polska" to pierwszą część serii, jaką przygotowała Joanna Chacińska. Muzyka mało znanych artystów z danego kraju uzupełniona przepisami na lokalne dania to doskonały zestaw na jesienne i zimowe wieczory. Życzymy smacznego! Zobacz więcej na temat: gotowanie kuchnia francuska kuchnia polska kuchnia włoska MUZYKA przepisy kulinarne

Kolacja z mistrzem kuchni na aukcji

Kolację przygotowaną przez hiszpańskiego mistrza kuchni Ferrana Adrię wystawia na aukcję Sotheby’s. Cena wywoławcza: 5 tysięcy dolarów Zobacz więcej na temat: Hiszpania kolacja

Dobroczynna kuchnia, która zaskoczyła naukowców

Kuchnia śródziemnomorska to jest to. Hiszpańscy naukowcy stwierdzili, że redukuje ona choroby serca o 30 procent. Wyniki badań publikuje prestiżowy amerykański Magazyn Medyczny Nowej Anglii. Zobacz więcej na temat: kuchnia francuska kuchnia włoska NAUKA zdrowie

26 listopada - Sobota w Czterech Porach Roku

Zapraszamy... Zobacz więcej na temat: kuchnia włoska Europa desery kuchnia grecka

Extra Virgin – najcenniejsza oliwa z oliwek

– To prawdziwy "sok" z oliwek. Zawiera on w sobie wszystkie wartości odżywcze, które ma w sobie ten owoc – przekonuje Fernando Ortega, rodowity Hiszpan, wielki zwolennik oliwy z oliwek Extra Virgin. Zobacz więcej na temat: Hiszpania kulinaria oliwa oliwa z oliwek oparzenie owoce pieczeń

Sok z ananasa w kotletach, czyli gotowanie na Pikniku Naukowym

Jak sprawić, by kotlety schabowe były kruche bez konieczności rozbijania ich tłuczkiem przed smażeniem? Wstrzyknąć do mięsa sok z ananasa – przekonuje Magda Śliwka z Instytutu Cervantesa, który zadebiutuje w tym roku na Pikniku Naukowym. Zobacz więcej na temat: Piknik Naukowy gotowanie kotlet schabowy schabowy POLSKA

Flamenco w Poznaniu

Gwiazdą tegorocznej edycji "Poznań Live Festival" będzie Paco Peña, a jego filmowymi patronami - Pedro Almodóvar oraz Carlos Saura. Zobacz więcej na temat: Poznań Hiszpania POLSKA podróże