Kieliszek ma znaczenie

Ostatnia aktualizacja: 11.05.2012 10:22
Pijemy coraz więcej wina. - To dobrze, bo to alkohol najzdrowszy, najbardziej różnorodny i dostarczający najwięcej emocji - mówi sommelier, Tomasz Kolecki-Majewicz.
Audio
  • Tomasz Kolecki-Majewicz radzi jak wybrać dobre wino i kieliszek do niego.

Ze statystyk wynika, że Polacy coraz chętniej piją wina. Ponad połowa z nas sięga, w miarę regularnie, po ten alkohol. Najchętniej pijemy wina czerwone, hiszpańskie i francuskie, w cenie około 27 złotych za butelkę. A wino kupujemy najczęściej w supermarketach. I nie ma w tym nic dziwnego, wszystko dzieje się tu prawidłowo, twierdzi znawca win Tomasz Kolecki-Majewicz, Mistrz Polski Sommelierów.

- Polacy mają taki smak jak wszyscy ludzie na całym świecie. Supermarkety są wiodącą siła na większości rynków - wyjaśnia gość Karoliny Mózgowiec i Romka Wójcika.

Sommelier to nie tylko znawca win, ale i wszystkich używek. - Jednak to wino, ze wszystkich płynów alkoholowych, dostarcza najwięcej emocji, jest najbardziej różnorodne - samych odmian mamy kilka tysięcy - mówi Tomasz Kolecki-Majewicz.

Win jest bardzo dużo, często nie wiemy, które wybrać. Czwórkowy gość podpowiada, żeby kierować się przede wszystkim własnym smakiem i zdrowiem. Wina czerwone są najzdrowsze, ale też najbardziej alergogenne. Na duże imprezy, jak np. wesela, powinniśmy wybierać wina "bezpieczne" - unikamy wysokiej słodyczy i wysokiej kwasowości. Nie bez znaczenia jest również kieliszek, w jakim podajemy trunek.

- To samo wino, podane w czterech różnych kieliszkach, będzie smakowało inaczej - twierdzi Kolecki-Majewicz.  - Wybierając wino, powinniśmy zadbać o odpowiednią czaszę kieliszka. Trzeba dać winom możliwość pokazania aromatu - dodaje.
Jak wybierać wino, czy w cenie do około 20-30 złotych znajdziemy dobrej jakości trunek i jakie tajemnice kryje w sobie wino różowe, dowiesz się słuchając czwórkowej audycji "Poranek".
(pj)

Zobacz więcej na temat: POLSKA
Czytaj także

"Zapraszamy z własnym alkoholem"

Ostatnia aktualizacja: 04.01.2012 11:32
Coraz większa liczba restauratorów i właścicieli pubów organizuje imprezy, na które można wejść z własną butelką.
rozwiń zwiń
Czytaj także

Wino dobre na kryzys

Ostatnia aktualizacja: 12.03.2012 15:22
Ostatni rok był ciężki praktycznie dla wszystkich branż. Na rynkach dominował niepokój i obawa o przyszłość. Kto w tych trudnych warunkach bił rekordy sprzedaży?
rozwiń zwiń