Kranówka, woda mineralna, a może z lodowca. Którą pić?

Niektórzy piją wodę z kranu, inni sięgają po tę z bardziej egzotycznych źródeł. Na sklepowych półkach pojawiła się woda z lodowca. Czy warto ją kupić? Czy jest lepsza dla naszego organizmu?

Woda z lodowca zawiera mniej minerałów niż ta z górskiego źródła

Foto: Shutterstock/Oskari Porkka

W największych sklepach w Polsce na półkach można zobaczyć butelki z wodą z lodowca. W przeciwieństwie do innych butelkowanych wód, które znamy bardzo dobrze, ta szokuje ceną, jest znacznie droższa. Czwórkowa słuchaczka zapytała więc: Czy woda pochodząca z lodowca ma inny skład chemiczny od wody pochodzącej z górskiego źródła? Czy jest ona zdrowsza, a jeżeli tak - czy ma to jakiś związek z pochodzeniem tej wody właśnie z wnętrza lądolodu?

Czysta czystość

- Taka woda pozyskiwana z lodowców jest o wiele czystsza niż woda, która jest pozyskiwana z różnych innych źródeł - wyjaśnia chemik Mateusz Bereźnicki z Centrum Nauki Kopernik. - Jeśli woda przepływa przez różne miejsca np. skały, to wypłukuje z nich różne minerały np. kationy wapnia, kationy magnezu, różne aniony. Po wypłukaniu woda zabiera je ze sobą. Woda lodowcowa zaś zawiera tych minerałów znacznie mniej - dodaje.

Ciało człowieka potrzebuje minerałów do zdrowego funkcjonowania. Często suplementujemy nasz organizm magnezem, cynkiem, potasem czy innymi minerałami. Sprzymierzeńcem w naszej w walce z niedoborami mogą być wody butelkowane. - Tych minerałów woda lodowcowa ma znacznie mniej - wyjaśnia rozmówca Macieja Wójcika. - Cena wody lodowcowej wynika więc z metod jej pozyskiwania, a nie ze szczególnie prozdrowotnych właściwości. Na cenę mogą też wpływać walory smakowe lodowcowej wody - dodaje.

Minerały a położenie lodowca 

Lodowce wciąż spotykane są w różnych częściach świata. Jak tłumaczy Mateusz Bereźnicki, ich położenie nie wpływa na zawartość minerałów. - Jeśli mielibyśmy porównać zawartość jonów w wodzie lodowcowej, to w każdym wypadku będzie ona mniejsza niż w wodzie mineralnej - opowiada. 

Posłuchaj

04:22 czwórka stacja nauka 16.02.2022.mp3 Czy woda pochodząca z lodowca ma inny skład chemiczny od wody pochodzącej z górskiego źródła? (Stacja Nauka/Czwórka)

 

Jeśli ktoś ma ochotę na odmianę i nowy smak wody, może spróbować tej z lodowca, sugeruje rozmówca Czwórki. Zaznacza jednak, patrząc na wodę okiem chemika i oceniając ją pod względem żywieniowym, że lepiej sięgnąć po znaną nam wodę mineralną, która zawiera więcej potrzebnych nam jonów.

Na adres [e-mail] możecie przysyłać nurtujące was pytania. Maciej Wójcik wraz z ekspertami rozwikła każdą naukową zagadkę. 

***

Tytuł audycji: Stacja Nauka

Prowadzi: Oliwia Krettek 

Materiał: Maciej Wójcik

Data emisji: 16.02.2022

Godzina emisji: 12.41

pj