Stanisław Łobodziak z Centrum Nauki Kopernik obala pewne mity. - Badania naukowe nie potwierdzają różnic w przyswajalności witaminy C przez nasz organizm, niezależnie od tego, czy to jest witamina lewo, czy prawoskrętna - mówi popularyzator nauki. Wyjaśnia na czym polega lewo i prawoskrętność oraz skąd wziął się mit o tym, że tylko lewoskrętna witamina jest korzystna dla człowieka.
Profesor Jacek Jassem przyznaje, że witamina C pomaga. Zapobiega np. w powstawaniu szkorbutu, choroby nieco już zapomnianej. Witaminie C przez wiele lat przypisywano działanie przeciwzapalne, ale to sprawa wątpliwa.
- Ale na pewno nie jest to lek przeciwnowotworowy - mówi lekarz. Źródła naukowe nie podają przykładów, że witamina C powstrzymała rozwój choroby nowotworowej. - Te opisy, które przywołują ludzie stosujący te metody oparte są najczęściej na zmyślonych historiach, albo ci ludzie nie mieli nowotworu - zwraca uwagę onkolog. A takie historie trafiają na podatny grunt.
Czym grozi przedawkowanie witaminy C? Jaką wartość mają preparaty zawierające witaminę C, które dość drogo można kupić za pośrednictwem internetu? Ile w rzeczywistości kosztuje wyprodukowanie witaminy C? Posłuchaj całej audycji.
***
Tytuł audycji: Cztery pory roku
Prowadzi: Małgorzata Raducha
Goście: profesor Jacek Jassem (onkolog, Gdański Uniwersytet Medyczny), Stanisław Łobodziak (Centrum Nauki Kopernik)
Data emisji: 28.11.2018
Godzina emisji: 9.15
ag