Chef Watson, czyli dania z komputera
René Redzepi, szef i współwłaściciel lokalu, potrzebował kulinarnych inspiracji, aby jeszcze bardziej wzbogacić kulinarnie popularną na całym świecie Nomę. Restauracja została ponownie otwarta.
– Przez cały rok pracownicy Nomy podróżowali. W różnych miejscach na świecie otwierali restaurację typu pop-up, czyli takie miejsce "na chwilę". W tym samym czasie w Kopenhadze budowała się nowa siedziba Nomy – mówi Katarzyna Pruchnicka.
Małgorzata Minta miała przyjemność zjeść w otwartym ponownie lokalu René Redzepiego. Co podano do stołu w najlepszej restauracji świata? Zapraszamy do wysłuchania dołączonej audycji.