бульба - 1 кг
квашаная капуста – 0,5 кг
вэнджанае сала або вэнджаны бекон - 200-250 г
цыбуля - 1-2 шт.
часнык - 2-3 зубчыкі
маяран
соль і перац
Зварыце бульбу з зрабіце пюрэ. З капусты адцісніце лішні сок. Капусту можна дадаткова парэзаць. Бекон або вэнджанае сала дробна нарэжце, пакладзіце ў вялікі рондаль і абсмажце. Пазней дадайце парэзаную цыбулю і падрумяньце. Затым дадайце квашаную капусту і абсмажце, перыядычна памешваючы. Да капусты дадайце бульбяное пюрэ, маяран і дробна парэзаны часнык. Старанна перамяшайце, запраўце соллю і перцам.
Пакіньце на малым агні на 10-15 хвілін, не забываючы час ад часу мяшаць. Падавайце як самастойную страву альбо з мясам.
Смачна есці!
Падрабязней пра тое, як зрабіць страву, раскажуць Кацярына Адамская і Валеры Саўко.
слухайце аўдыёфайл
відэа: адна з версій панчкраўта