Marcin Koch, kucharz i bloger, przekonuje, że foodpairing nie jest zagryzaniem jednego produktu innym, pozornie niepasującym.
- Nie jest to pomidor, który po prostu leży na pomarańczy, chodzi o to, żeby ugotować te pomidory w pomarańczach, na małym ogniu - wyjaśnia. Dodaje też, że foodpairing to zajęcie nie tylko dla zawodowych kucharzy. - Konfitura z brzoskwiń i lawnendy to rzeczywiście wyższy poziom zaangażowania, ale potrzeba nie tyle wiedzy, co pasji i chęci - zapewnia.
W audycji podajemy przepis na danie z kaszanki, ryżu i owoców nasturcji, wyjaśniamy, dlaczego nie powinno się łączyć pomidora z ogórkiem i prezentujemy zasady diety rozdzielnej.
***
Tytuł audycji: Nawiedzeni
Prowadzi: Patryk Kuniszewicz
Data emisji: 13.08.2015
Godzina emisji: 9.00
mg/kul