Jedzenie i opera - coraz bliższa i lepsza relacja

- Dawniej opera nie była dobrym miejscem do jedzenia dziś to się zmieniło i przyciąga ona wielkie nazwiska ze świata sztuki kulinarnej - opowiadał w Dwójce Bogusław Deptuła, historyk i krytyk sztuki.

(zdjęcie ilustracyjne)

Foto: Shutterstock/Andrii Ridnyi

Gość audycji "Droga przez mąkę" zwracał uwagę, że przez wieki w operach karmiono publiczność dość pospolitymi potrawami, do tego na scenie jedzenie było zakazane. Śpiewacy podczas przedstawień jedli i pili na niby ze względu na niebezpieczeństwo zakrztuszenia czy utrudnienia w pracy aparatu głosowego. - Dziś zmienił się usus, i niby nie wolno pić śpiewakowi na scenie, ale jak trzeba, to pije - mówił Bogusław Deptuła.

Krytyk kulinarny wspominał o znanych z zamiłowania do jedzenie twórcach opery takich jak Verdi czy Puccini. Mówił też o pierwszym winie, jakiego skosztował młody Mozart, a które pojawia się w jego operze "Don Giovanni".

***

Tytuł audycji: Droga przez mąkę

Prowadzi: Łukasz Modelski

Gość: Bogusław Deptuła (historyk, krytyk kulinarny)

Data emisji: 10.02.2018

Godzina emisji: 12.00

bch