- Jedzenie instagramowe to dania, które przede wszystkim mają ładnie wyglądać.
- Dania wiralowe to z kolei przepisy, na które, dzięki mediom społecznościowym, panuje krótka moda.
- Są restauracje, które zakazują używania telefonów komórkowych.
Wygląd ma znacznie, ale nie może przesłaniać wszystkiego. Okazuje się jednak, że nie wszyscy o tym wiedzą, bo w kulturze obrazkowej wszystko ma nam się przede wszystkim podobać. Tak jest m.in. z jedzeniem, które przede wszystkim musi być ładne.
Jedzenie instagramowe
Małgorzata Minta powiedziała w Programie 2 Polskiego Radia, że media społecznościowe sprawiły, że waga wyglądu dania jest zdecydowanie przeceniana. - Jedzenie instagramowe to jedzenie, które ładnie wygląda na zdjęciu, ale niekoniecznie dobrze smakuje. Wartość artystyczna jest ważniejsza od roli smaku. Moim zdaniem jedzenie powinno być przede wszystkim smaczne - wyjaśniła.
- Wiadomo, że jemy oczami. Jest naukowo udowodnione, że ładne jedzenie lepiej stymuluje nas do trawienia czy przyjmowania wszystkich wartości odżywczych, które tam są. Wygląd ma więc znaczenie, ale jedzenie instagramowe trochę to wypaczyło - oceniła.
Danie wiralowe
Gość Polskiego Radia wspomniała także o zjawisku "dań wiralowych". Wynika to z tego, że potrawy mogą być także modne. Jednak to, co obecnie jest na topie, szybko traci fanów na rzecz kolejnych przepisów. - Danie wiralowe to przepis, który nagle robi się bardzo modny i jego obecność mocno się rozpowszechnia w mediach społecznościowych. Są także takie dania jednorożce, które nie wiadomo skąd się wzięły. Wszyscy się nimi zachwycają, a za tydzień już o tym zapomną - zaznaczyła.
Czytaj także:
Nie wszyscy jednak dają się porwać modzie na promocję w mediach społecznościowych i są miejsca, gdzie obowiązuje zakaz fotografowania dań. - Są takie restauracje, które zachęcają do robienia zdjęć, ale są też takie, które mają bardzo mocną politykę zakazu używania telefonu podczas kolacji. Jedną z takich bardziej znanych restauracji jest jednogwiazdkowa Nobelhart & Schmutzig w Berlinie. Na wejściu ma naklejkę "zakazu używania telefonu" i właściciel mocno tego pilnuje - powiedziała Małgorzata Minta.
28:35 PR2 2024_04_14-12-30-04.mp3 Małgorzata Minta o fotografowaniu jedzenia (Droga przez mąkę/Dwójka)
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadził: Łukasz Modelski
Gość: Małgorzata Minta (blogerka i dziennikarka kulinarna)
Data emisji: 14.04.2024
Godzina emisji: 12.30
dz/mgc
