Polskie Radio
Section05
audycja

Jak ugotować pyszny żur?

Żur to zupa od zawsze goszcząca na polskich stołach w okresie wielkanocnym. Jest podawany na różne sposoby, w zależności od regionu Polski. Zawsze jednak podstawą do przygotowania żurku wielkanocnego jest zakwas sporządzany z różnych rodzajów mąki oraz wody, powstający w drodze fermentacji. Przepisy na żur wielkanocny zdradzili w "Jedynce Dzieciom" Monika Kucia, ambasadorka polskich produktów i Arek Andrzejewski - edukator kulinarny.
Zobacz więcej na temat:  dzieci Agnieszka Kunikowska