Czekoladą rozkoszowali się już Majowie i Aztekowie, ale ziarna kakaowca przywiózł do Europy Krzysztof Kolumb dopiero w XV wieku. Musiało jednak minąć jeszcze kilkaset lat, zanim w Niemczech powstała pierwsza tabliczka. A jak twierdzą eksperci oprócz tego, że czekolada jest pyszna, to spożywana w umiarkowanych ilościach może mieć pozytywny wpływ na zdrowie.
- Zawsze powtarzam swoim klientom, aby jeść przede wszystkim gorzką czekoladę, która jest najzdrowsza, ma dużo magnezu, wspomaga pracę serca, układ krwionośny, a także działa na pamięć, koncentrację i oczywiście na zły humor! – przekonywał gość „Poranka”. - Tak naprawdę to czekolada jest lekarstwem na różne dolegliwości. Nie szkodzi, a tylko pomaga.
Wspominając swoje początki w branży cukierniczej Mirosław Pelczar, zauważył się w życiu trzeba mieć marzenia i pasję. - Zawsze ciągnęło mnie do kuchni i jako dziecko gotowałem z mamą, a potem, ponieważ w Polsce nie ma zawodu chocolatiera, czyli wytwórcy czekolady, zostałem cukiernikiem. Taka jest droga do sukcesu.
Których w życiu gościa Polskiego Radia Dzieciom było wiele: dwukrotne uczestnictwo w Mistrzostwach Świata Cukierników, dwukrotne mistrzostwo Polski cukierników. Mirosław Pelczar opowiedział w audycji także o procesie powstawania czekoladowych przysmaków wykonywanych ręcznie. Jak powstają nowe smaki i połączenia? O tym w załączonym zapisie audycji.
08:03 [DAB]Dzieciom (PCM) 12 kwiecień 2024 07_49_20.mp3 W Dniu Czekolady poznajemy historię i ciekawostki związane z tym smakołykiem
Audycja: Poranek w Polskim Radiu Dzieciom
Prowadzi: Martyna Chuderska
Gość: Mirosław Pelczar Mistrz Polski Cukiernictwa
Data emisji: 12.04.2024
Godzina audycji: 8.00
Polskie Radio Dzieciom to całodobowe radio dla dzieci i rodziców. Każdego tygodnia stacja emituje audycje edukacyjne, podróżnicze, kulturalne i rozrywkowe oraz bajki, słuchowiska i podcasty. W audycjach usłyszeć można znane i lubiane piosenki dla dzieci. Dziennikarze Polskiego Radia Dzieciom za pośrednictwem mediów społecznościowych angażują słuchaczy do aktywnego udziału w audycjach oraz zachęcają do wspólnej zabawy w licznych konkursach i zagadkach udostępnianych w formie kolorowych grafik.
Wszystkie audycje Polskiego Radia Dzieciom są źródłem wszechstronnej wiedzy, rozwijają w dzieciach wrażliwość na dźwięki i są bezpieczne – chronią najmłodszych przed niechcianymi bodźcami i informacjami, ponieważ stacja nie emituje żadnych reklam!
Polski Radio Dzieciom - nadajemy na dziecięcej fali!
