Bomba witaminowa na surowo. Dla kogo jest "raw food"?
O ile w przypadku osób chorych na celiakię dieta bezglutenowa jest koniecznością, o tyle w ostatnich czasach eliminowanie glutenu może być traktowane jak fanaberia. - Sam gluten nie tuczy, robią to zawarte w ciastkach czy białym pieczywie cukier i tłuszcz. Przejście na dietę bezglutenową nie spowoduje wcale, że będziemy szczuplejsi i zdrowsi - przekonuje właścicielka firmy Diet4you i tłumaczy, dlaczego w diecie eliminacyjnej ważne jest nie to, czego się nie je, tylko to, co się spożywa.
Która dieta jest lepsza: wegetariańska czy bezglutenowa? Do jakich chorób może doprowadzić eliminacja glutenu? Co to jest "cheat meal" i jak wpływa na nasze zdrowie? O tym m.in. w materiale Justyny Tylczyńskiej.