Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

Вкус Польши

Вкус Польши: продолжаем праздновать Рождество

В наших передачах мы не раз рассказывали о том, что Польша богата рождественскими традициями, в том числе кулинарными. У каждого региона страны есть свои оригинальные обычаи. Одним из главных и символизирующих праздник Рождества Христова блюд у христиан восточного обряда является кутья.  Zobacz więcej na temat:  Рождество в Польше

Вкус Польши: блюда времен Монюшко в столичном оперном театре

Известный кулинар и ресторатор Агнешка Кренглицкая и музыкальный критик Марцин Гмыс решили воссоздать кухню времен Монюшко, выдающегося польского композитора. Они собрали материал и вместе написали книгу «Монюшко в кухне», презентация которой состоялась в столичном оперном театре. Zobacz więcej na temat: 

Вкус Польши: капустный

Некоторые утверждают, что капусту в Польшу из Италии привезла в XVI веке королева Бона – Миланская принцесса, ставшая женой короля Сигизмунда Первого. Но речь идет скорей всего об итальянском сорте капусты, ибо капусту выращивали на много веков раньше в монастырских огородах на территории Польши. Квашеную же капусту поляки употребляли с XIV века, её рецепт пришел из немецкой кухни. Тогда квашенную капусту подавали на королевских дворах по всей в Европе. Zobacz więcej na temat: