Redakcja Polska

"Festiwal różowej zupy". W Wilnie święto chłodnika litewskiego

01.06.2024 15:45
Kolor różowy dominuje dziś w Wilnie. W mieście odbywa się bowiem "Festiwal różowej zupy" czyli chłodnika litewskiego. Jest to jedno z najważniejszych dań kuchni litewskiej. Litwini zupę tę nazywają "szaltibarszciai" czyli zimnym barszczem.
Audio
  • "Festiwal różowej zupy" odbędzie się w sobotę 1 czerwca w Wilnie. Chodzi o chłodnik litewski, który na Litwie nazywany jest też zimnym barszczem. Materiał Kamila Zalewskiego
Festiwal Różowej Zupy w Wilnie
Festiwal "Różowej Zupy" w WilnieFot.: Kamil Zalewski

Chłodnik litewski nie bez powodu w Polsce nosi taką nazwę. Jest to jedna z najpopularniejszych litewskich zup. Swoją różową barwę zawdzięcza ważnemu składnikowi. - W składzie chłodnika litewskiego nie może zabraknąć rzodkiewek, ogórków oraz jednego z najważniejszych składników, czyli buraków - mówi mieszkanka Wilna Greta. Dodaje, że w każdym domu zupa jest przygotowywana nieco inaczej. - W zależności od upodobań smakowych członków rodziny bazą dla chłodnika może być śmietana lub kefir. U nas w domu wolimy śmietanę - mówi.

W całym mieście można spróbować chłodnika litewskiego z różnych stron kraju.

"Różowy" festiwal po raz drugi

Festiwal różowej zupy organizowany jest po raz drugi. Przed rokiem cieszył się olbrzymim zainteresowaniem.  


Posłuchaj
00:33 O tym jak ważne jest to danie na Litwie, korespondentowi Polskiego Radia w Wilnie mówili Litwini, którzy przyjechali specjalnie na ten festiwal.

 

Organizatorzy przygotowali tym razem m.in. próbę bicia rekordu w przygotowaniu chłodnika oraz "różowy maraton kelnerów". Do dyspozycji będą też specjalne ślizgawki, a ulica Szklana na Starym Mieście przez cały dzień będzie różowa. Oprócz tego odbędą się koncerty litewskich artystów.

Festiwalowe atrakcje będą dostępne m.in. na placu Ratuszowym, przy skwerze Stanisława Moniuszki oraz w okolicach wileńskiej dzielnicy Zarzecze.


IAR/dad

Wybory do Parlamentu Europejskiego. We wtorek mija termin na dopisanie się do spisu wyborców za granicą

01.06.2024 11:09
Polacy przebywający za granicą mogą także zagłosować, wrzucając głos do urny - muszą jednak taki zamiar zgłosić odpowiedniemu konsulowi do 4 czerwca. Zostaną wówczas dopisani do spisu wyborów w danej komisji za granicą.

Dzień Dziecka. Piknik w kancelarii premiera i życzenia od pary prezydenckiej

01.06.2024 12:06
Z okazji Dnia Dziecka premier Donald Tusk otworzył "Bajkowy ogród" dla najmłodszych w ogrodach swojej kancelarii. Życzenia "spełnienia marzeń, prawdziwych przyjaźni i samych pogodnych dni" złożyła także para prezydencka Andrzej Duda i Agata Kornhauser-Duda.

"Dzień Dziecka - Łączy Nas Mapa". Zapraszamy na polonijny piknik w Szkocji

01.06.2024 13:32
2 czerwca, przy Wielkiej Polskiej Mapie Szkocji przy Hotelu Barony w Eddleston, Koniczynka Peebles organizuje przepełniony atrakcjami event dla dzieci i nie tylko. Wydarzenie połączyło wiele polonijnych szkół, prężnie działających organizacji, Konsulat Generalny RP w Edynburgu, Stowarzyszenie Mapa Scotland oraz ludzi robiących coś dla kogoś.