Anna Kwiatkowska jest także współautorką książki "Podróże ze smakiem". Składają się na nią reportaże i relacje z wypraw do ponad stu krajów na całym świecie. Znajdziemy tam opowieści o tym, jak przyprawy zmieniły świat, gawędy o chili, curry i mango, a także o ludziach, legendach, historiach rozpalających wyobraźnię, bez której gotowanie nawet według najlepszych przepisów nie może się udać.
Z naszym gościem porozmawiamy w audycji między innymi o miejscu pieprzu i papryczek chili w Europie, Azji i obu Amerykach.
***
"Droga przez mąkę" to erudycyjny program kulinarny na temat związku kuchni z cywilizacją.
Autor audycji Łukasz Modelski omawia z gośćmi wątki kulinarne w literaturze i w innych sztukach. Pojawiają się również recenzje książek kucharskich, kulinarno-podróżniczych etc. Na zakończenie zaś wybrzmiewa utwór muzyczny z krótkim omówieniem, muzyka wyłącznie klasyczna, jej autorski wybór pasujący do głównego dania, czyli tematu kulinarnego omawianego w danym odcinku cyklu. Emisja w każdą niedzielę, tylko na antenie Programu 2 Polskiego Radia.
27:55 Dwojka_Droga_przez_make 2022_03_27-11-01-32.mp3 Jak pieprz i papryczki chili zmieniły historię świata (Droga przez mąkę/Dwójka)
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadził: Łukasz Modelski
Gość: Anna Kwiatkowska (dziennikarka i podróżniczka)
Data emisji: 27.03.2022
Godzina emisji: 11.00
