Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Teatr Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Akademia Radiowa

Section05

nabiał

IŻŻ: opinie o szkodliwości mleka są... szkodliwe

Nie ma żadnych wiarygodnych dowodów naukowych pochodzących z badań epidemiologicznych, że zalecane spożycie produktów mlecznych może mieć negatywne konsekwencje zdrowotne - podkreśla Instytut Żywności i Żywienia. Zobacz więcej na temat: żywność NAUKA

Po jaki ser warto pojechać w Bieszczady?

- W Świętokrzyskiem i Mazowieckiem jest dużo kozich serów, a to jest bajka. Gdy bierze się je do ust, to ma się uczucie, jakby się język przecierało jedwabiem, aksamitem czy pawim piórem - mówi krytyk kulinarny Eugeniusz Mientkiewicz. Zobacz więcej na temat: jedzenie Katarzyna Pruchnicka kuchnia podróże po Polsce Trójka

Wszystko o serach

Poznaliście już twarożek, ale odmian serów jest znacznie więcej. Z mleka powstają też sery żółte i topione. Znamy też pyszne oscypki z sera owczego. Sery z mleka koziego, cieszą się równie wielkim uznaniem. Od samego wyliczania, aż ślinka cieknie! Zobacz więcej na temat: dr Witaminka dzieci POLSKIE RADIO DZIECIOM zdrowe odżywianie zdrowie

Jak powstaje śmietana?

Śmietanę zwykle kupujemy w sklepie, jednak można ją też zrobić samemu. Wystarczy mieć tłuste mleko. Jednak śmietana jest bardzo tłusta, a jak wiadomo zbyt dużo tłuszczu nie służy naszemu zdrowiu. Zatem, może warto ją czasem zamienić na jogurt? Zobacz więcej na temat: dr Witaminka dzieci POLSKIE RADIO DZIECIOM zdrowe odżywianie zdrowie

Robimy własnoręcznie twarożek

Kto nigdy nie próbował własnoręcznie zrobionego twarożku, ten nie wie, jaki może być pyszny. Opowiemy Wam, jak przyrządzić taki przysmak z mleka. Gdy go spróbujecie, nie będzie Wam już smakował żaden inny. Zobacz więcej na temat: dr Witaminka POLSKIE RADIO DZIECIOM zdrowe odżywianie zdrowie

Pyszny kefir i jogurt

Wczoraj poznaliście mleko zsiadłe, które jest napojem fermentowanym. Pora porozmawiać o kefirze i jogurcie. Zobacz więcej na temat: dr Witaminka zdrowie dzieci zdrowe odżywianie

Wytrawny przysmak prosto od... kozy

Kozie mleko i ser mają wyrazisty, nieco cierpki smak i aromat, przez co nadają charakter wielu daniom. - Ser można dodać do ravioli albo sałatki z figami - podsuwa pomysły Monika Pęcikiewicz, reżyserka teatralna i właścicielka restauracji Rozbrat 20. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kulinaria przepisy kulinarne sałatki

"Polski używa się w wojnie medialnej Rosji z UE"

Rosja zakomunikowała, że wprowadziła zakaz importu z Polski wyrobów serowych i seropodobnych. Zdaniem ministra rolnictwa Marka Sawickiego jest to element medialnej gry między Rosją a Unią Europejską. Zobacz więcej na temat: handel Rosja

Rosyjskie obostrzenia mają dotknąć Białoruś

Rosja ogranicza od najbliższego poniedziałku 20 października import produkcji roślinnej z Białorusi. Rosyjska Federalna Służba Nadzoru Weterynaryjnego i Fitosanitarnego (Rossielchoznadzor) powiadomiła o tym białoruskie Ministerstwo Rolnictwa. Zobacz więcej na temat: Białoruś owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna

Białoruś zarabia na embargu Rosji i na sankcjach

Europa i Rosja nakładają na siebie kolejne sankcje, a Białoruś tymczasem czerpie z tego korzyści. Miński portal internetowy "Nawiny" pisze, że w ubiegłym miesiącu, po wprowadzeniu przez Moskwę restrykcji na produkty rolne z Zachodu, białoruski eksport do Rosji wzrósł o ponad 7 procent i to dopiero początek. Zobacz więcej na temat: Białoruś Kazachstan owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna

Eksperci z Białorusi: niewielkie szanse na duże polskie inwestycje

Embargo skierowało uwagę przedsiębiorców z Polski w stronę Białorusi. Jednak miejscowi eksperci przypominają, że klimat inwestycyjny na Białorusi nie jest najlepszy. Ich zdaniem przedsiębiorcy nie zdecydują się na pokaźne inwestycje. Zobacz więcej na temat: Białoruś eksport handel inwestycje Kazachstan Marek Sawicki owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna

Minister rolnictwa: na Białoruś jedzie grupa polskich producentów żywności

W czwartek grupa polskich eksporterów ma rozmawiać na Białorusi o sprzedaży polskiej żywności - zapowiedział to minister rolnictwa Marek Sawicki. Zaznaczył, że Białorusini zobowiązali się do zakupu m.in. ok. 200 tys. ton mleka. Zobacz więcej na temat: Białoruś Kazachstan owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna

Przetwory mleczne najlepszym źródłem wapnia? Janusz Weiss sprawdza

Zaniepokojony słuchacz poprosił o sprawdzenie, czy mleko w procesie pasteryzacji traci przyswajalny dla człowieka wapń. Jak podkreślił, świadczyć o tym może to, że mleczarnie rzadko podają na opakowaniu zawartość wapnia w produkcie. Zobacz więcej na temat: Janusz Weiss kuchnia polska żywność

Białoruś chce zwiększyć dostawy żywności do Rosji

Dostawy nabiału mogą wzrosnąć o połowę, a ziemniaków nawet dwukrotnie – zapewnił wicepremier Białorusi Michaił Rusy. Zobacz więcej na temat: Białoruś Kazachstan owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna

UE rozważa wsparcie dla niektórych produktów mlecznych i mięsnych

Mięso i produkty mleczne - to kolejne sektory, do których Komisja Europejska może skierować unijne wsparcie. W Brukseli zakończyło się spotkanie ekspertów państw członkowskich na temat skutków rosyjskiego embarga na żywność ze Wspólnoty. Zobacz więcej na temat: rosyjskie embargo żywność

Białoruś przetworzy towary objęte embargiem, a Rosja je kupi

Rosyjska Federalna Służba Weterynaryjna i Fitosanitarna (Rossielchoznadzor) ujawniła próby reeksportu przez Białoruś zakazanych w Rosji owoców i warzyw z państw UE, w tym z Polski - poinformował w poniedziałek szef Rossielchoznadzoru Siergiej Dankwert. Zobacz więcej na temat: Białoruś Kazachstan owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna

Białoruś przetworzy towary objęte embargiem, a Rosja je kupi

Rosja zezwoli na import z Białorusi i Kazachstanu produktów wytworzonych z zachodnich surowców pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, które Moskwa objęła embargiem - poinformował w poniedziałek rosyjski wicepremier Arkadij Dworkowicz. Zobacz więcej na temat: Białoruś Kazachstan owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna

Eksperci: Białoruś może reeksportować polskie produkty do Rosji. "Mińsk zwietrzył interes"

Białoruś po wprowadzeniu przez Rosję embarga na żywność m.in. z UE chce jej więcej eksportować do swojego wschodniego sąsiada. Część produktów, choćby na swój rynek, musi jednak sprowadzać. Zobacz więcej na temat: Białoruś Kazachstan owoce Raport Białoruś rolnictwo Rosja sankcje Unii Europejskiej Ukraina Unia Celna