Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

przepisy kulinarne

Trufle - arystokracja wśród grzybów

Wyglądają zupełnie niepozornie, jak chropowate kamyki. Bywają białe lub czarne. Rosną płytko pod ziemią, a ich najlepszymi poszukiwaczami są świnie. Mowa oczywiście o truflach. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

W poszukiwaniu skarbów polskiej kuchni

Gdy odwiedzamy inne kraje, chętnie próbujemy lokalnych przysmaków i specjałów. Warto robić to samo podczas podróżowania po Polsce. Jest wiele do okrycia! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka żywność

Słodkie i zdrowe życie bez cukru

- Unikanie cukru rafinowanego wymaga wysiłku i jest trudne, ale zdecydowanie namawiam do tego - mówiła w Trójce Bogusława Matuszewska. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka zdrowie

Brownie z białej czekolady, czyli blondie (przepis)

Słodkie, lekko waniliowe, z wyraźnym smakiem białej czekolady... Oto blondie. - To ciasto rozpływa się w ustach, a przepis na nie jest banalnie prosty - mówi Paulina Hyła z Bistro Palce lizać. Zobacz więcej na temat: desery Katarzyna Pruchnicka Trójka

Sałata na ciepło - przepis na danie nietuzinkowe

Tym razem zielono nie tylko na talerzu, ale również na patelni. Okazuje się, że sałaty wspaniale zachowują się w daniach na ciepło. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przepis na pysznego burak-burgera

- To jest połączenie smaków. Wygląda jak mięso, a smak ma burgerowo-słodkawy - tłumaczy Urszula Gronowska, współwłaścicielka baru wegańskiego "W gruncie rzeczy". Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przepis na mus z jesiotra z sosem z białej czekolady

Biała czekolada jako dodatek do wytrwanych i niesłodkich dań? Jak najbardziej! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Greckie przepisy Joanny Chacińskiej

Wokalistka zespołu Bisquit z każdej podróży przywozi nowe kulinarne i muzyczne odkrycia. Z ich połączenia powstaje wydawnictwo "Appetit". Zobacz więcej na temat: Grecja kuchnia grecka MUZYKA zdjęcia

Wytrawny przysmak prosto od... kozy

Kozie mleko i ser mają wyrazisty, nieco cierpki smak i aromat, przez co nadają charakter wielu daniom. - Ser można dodać do ravioli albo sałatki z figami - podsuwa pomysły Monika Pęcikiewicz, reżyserka teatralna i właścicielka restauracji Rozbrat 20. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kulinaria nabiał sałatki

Przepis na carpaccio i winegret na bazie cytrusów

- Ten sos tak "podkręci" smak zwykłej sałaty, że wszyscy będą pytać, czego do niej dodaliśmy - mówi restauratorka Marta Gessler. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia włoska kulinaria sałatki

Jak przygotować kaszankę?

Ostatnimi czasy wracają do łask zapomniane potrawy. Jedną z nich jest kaszanka, którą warto obsadzić w obiadowej roli głównej. Zobacz więcej na temat: kaszanka Katarzyna Pruchnicka Trójka

Kuchnia oszczędna według Marty Gessler

Po świątecznych frykasach czas na zupę cytrynową - dla orzeźwienia. Dodatkowo, taka zupa pozwoli nam wykorzystać to co w lodówce zostało z Wielkanocy. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka zupy

Mazurek - słodki król wielkanocnego stołu

- Mazurek powinien spełniać kilka podstawowych warunków. Musi być bardzo słodki, pięknie zdobiony i podany na wielkanocnym stole - stwierdza Katarzyna Pruchnicka. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka Wielkanoc

Śniadanie wielkanocne: jajka smażone w bułce

- Jedną z rzeczy, którą lubię i którą je się tylko raz do roku, są jajka smażone w bułce tartej - mówi Agata Wojda, szefowa kuchni w restauracji "Opasły Tom". Zobacz więcej na temat: jajka faszerowane Katarzyna Pruchnicka Trójka Wielkanoc

Nareszcie zielono na talerzu!

Świeże zielone listki rukoli, szczypiorek, koperek czy rzodkiewka... Po zimie zdążyliśmy zatęsknić za młodymi jarzynami. Jakie nowalijki warto już położyć na kanapkę? Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Nowości kulinarne prosto z targów w San Francisco

- To targi wiodące w nowościach. Pojawiły się na nich bardzo dziwne produkty. Do jednego z nich poczułam nawet miętę - śmieje się Marta Gessler, właścicielka Qchni Artystycznej i felietonistka. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przepis na makaron z borowikami i krewetkami

Borowiki, krewetki, natka pietruszki, makaron pappardelle... Brzmi pysznie? Bo jest pyszne! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przednówkowa kasza jaglana z kurkumą

Przednówek, czyli czas przed nowymi zbiorami. To rzadko dziś używane słowo, a przecież właśnie jesteśmy na przednówku. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka