Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

przepisy kulinarne

Przepis na makaron z borowikami i krewetkami

Borowiki, krewetki, natka pietruszki, makaron pappardelle... Brzmi pysznie? Bo jest pyszne! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przednówkowa kasza jaglana z kurkumą

Przednówek, czyli czas przed nowymi zbiorami. To rzadko dziś używane słowo, a przecież właśnie jesteśmy na przednówku. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Biegaczu, co masz na talerzu?

Sezon biegowy powoli można uznawać za otwarty. A żeby biegało się dobrze i zdrowo, warto zadbać też o odpowiednie odżywianie. Zobacz więcej na temat: bieganie Katarzyna Pruchnicka SPORT Trójka

Przepis na schab w sosie pomarańczowym

Cytrusy wspaniale sprawdzają się jako składnik dań mięsnych. Przepis na jedno z nich zdradza słuchaczom Trójki Marta Gessler. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Wiosenne grzyby - znakomite w kuchni

Nieśmiało wyrastają już w lasach i wspaniale nadają się do aromatycznych dań. Katarzyna Pruchnicka zaprasza na pierwsze marcowe spacery po lecie. Koniecznie - z koszykiem w ręku. Zobacz więcej na temat: grzyby Katarzyna Pruchnicka Trójka

Karob, czyli kakao dla alergików

Karob, inaczej chleb świętojański, jest doskonałym zamiennikiem kakao i sprawdza się w kuchni polecanej dla alergików. Zobacz więcej na temat: alergia dieta Katarzyna Pruchnicka Trójka

Przepis na pasternak w miodzie

Podobny do pietruszki, ale delikatniejszy, o słodkim smaku - oto zapomniany w naszych kuchniach pasternak. A szkoda! Przyda się i do szlachetnej kremowej zupy i do deseru. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Grecki smak na polskim stole. Przepis na musakę

W kolejnym odcinku audycji "A nuż, widelec" poznajemy przepis na sycące greckie danie. To doskonała propozycja dla mięsożerców lubiących bakłażany. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Sos aioli, czyli czosnek w roli głównej

Ze względu na swój zapach czosnek jest albo uwielbiany, albo nienawidzony. Dla wszystkich, którzy od niego stronią, mamy całkiem ciekawą propozycję kulinarną. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Wraca moda na zapomniane warzywa

Od 4-5 lat bardzo modne są stare zapomniane warzywa, znane z dawnej polskiej kuchni - pasternak, jarmuż, skorzonera i topinambur. Tym razem - w roli głównej topinambur. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Kaszanka z grillowaną pomarańczą - przepis

- Owoce są świetnym przyjacielem kaszanki - na przykład grillowane ananasy czy pomarańcze - przekonuje Monika Pędzikiewicz, pasjonatka gotowania. Zobacz więcej na temat: kaszanka Katarzyna Pruchnicka Trójka

Pączki z mięsem?

Pączki, którymi się zajadamy, mają różane nadzienie, są posypane skórką pomarańczową i polane lukrem. Mało kto wie, że można je faszerować mięsem. Zobacz więcej na temat: Izabela Woźniak Trójka

Przepis na najlepsze pączki

Najważniejszy jest proces smażenia. - Odradzam olej rzepakowy, lepiej użyć smalcu, lub łoju wołowego. Pączki nabiorą w nim tradycyjnego smaku - mówił w Jedynce Piotr Bruś-Klepacki. Zobacz więcej na temat: Bogdan Sawicki kuchnia polska kulinaria zdrowie

Jak zdrowo zastąpić masło czekoladowe?

Książka "Mama alergika gotuje" to zbiór przepisów bez mleka, jajek, orzechów, soi, kakao, miodu, selera i bez glutenu. Co ważne, Katarzyna Jankowska zebrała w niej przepisy na ulubione dania najmłodszych. Zobacz więcej na temat: alergia dzieci Katarzyna Pruchnicka Trójka

Parfait, czyli deser idealny

Parfait to inaczej domowe lody, których podstawą są ubite z cukrem żółtka i ubita śmietana. Wachlarz dodatków jest nieograniczony: czekolada, wafelki, owoce... Zobacz więcej na temat: desery Katarzyna Pruchnicka Trójka

Jak przygotować idealny stek?

Sekretem jest wysokiej jakości mięso i odpowiednie jego przechowanie. - A wtedy już tylko sól, pieprz, rozmaryn i niczego więcej nie potrzeba - mówił w Trójce Marcin Kuc, autor bloga kulinarnego jajawkuchni.pl. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Jarmuż najlepszy jest zimą. Oto przepisy

Chipsy jarmużowe, gulasz z jarmużu, pesto czy gołąbki - oto pomysły, które warto wypróbować korzystając z jarmużu - zielonego warzywa o pięknych, karbowanych liściach. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka warzywa

Morelowo-szałwiowa konfitura do mięs

Indyjski chutney morelowo-szałwiowy doskonale pasuje do białego mięsa i wieprzowiny. Jest bardzo odświeżający i aromatyczny. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka