Gość audycji "Droga przez mąkę" dodał, że ważniejsze od solidnego sprzętu jest opanowanie umiejętności przygotowywania dobrego espresso. - Podstawowe zasady wydają się dosyć proste, można je spisać na kartce papieru, ale w praktyce to długa droga przez mękę.
Grzegorz Łucki mówił o kluczowych elementach przygotowania espresso, ale też wyjaśnił, dlaczego kawa jest najbardziej skomplikowaną substancją, jaką człowiek spożywa w formie płynnej.
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadzenie: Łukasz Modelski
Gość: Grzegorz Łucki
Data emisji: 2.03.2019
Godzina emisji: 12.30
bch/pg
