gastronomia w PolskieRadio.pl (3)

Świąteczno-noworoczne restrykcje w Portugalii. Restauratorzy zapowiedzieli strajk

Wietnamska restauracja nie przejmuje się kryzysem. Oferuje steki pokryte złotem

Pandemia i kryzys z nią związany w branży gastronomicznej czy hotelarskiej nie oznacza, że dotyka on wszystkich w równym stopniu. Świadczy o tym przykład wietnamskiej restauracji hotelowej w Hanoi, która z powodzeniem oferuje swoim najbardziej zamożnym klientom steki pokryte… płatkami złota.

Właściciel restauracji wymagającej paszportów covidowych: robię to w trosce o gości

- Warto to robić przede wszystkim w trosce o naszych gości. Wirusy przenoszą się łatwiej w pomieszczeniach zamkniętych a takim jest wnętrze restauracji - powiedział w Polskim Radiu 24 Artur Jarczyński, właściciel restauracji, która obsługuje tylko klientów zaszczepionych bądź mających negatywny wynik testu.

Nowe limity osób w restauracjach i hotelach. Szef MZ wyjaśnia

- Zostanie zwiększona liczba kontroli, które są skierowane do przedsiębiorców. Jeśli będziemy widzieli, że są przekroczone limity osób, to nałożona będzie odpowiednia kara czy mandat dla prowadzącego działalność gospodarczą - zapowiedział minister zdrowia Adam Niedzielski.

"Tradycje kulinarne Szwecji". Między śledziem a lukrecją

Pachnące cynamonowe bułeczki serwowane do kawy, krągłe soczyste klopsiki czy śledzie na sto różnych sposobów, oraz słodycze z lukrecją, to tylko przykładowe dania kuchni szwedzkiej. - Dziś czerpie ona z wielu kultur, ale stawia na lokalne produkty - mówiła Magdalena Tomaszewska-Bolałek autorka książki "Tradycje kulinarne Szwecji".

Szczepionka na COVID-19 przepustką do restauracji?

W Polsce pojawiła się pierwsza restauracja, która wpuszcza jedynie osoby zaszczepione, z aktualnym testem lub ozdrowieńców. Lokal postanowił wprowadzić takie ograniczenia, chociaż nie ma w tym zakresie obowiązujących regulacji. Sprawdzamy, czy to nowy trend w gastronomii, który rozpowszechni się w Polsce.

Polska branża drobiarska wychodzi na prostą. Wzrasta popyt i eksport

Po spadku eksportu spowodowanym pandemią i obniżeniu produkcji drobiu na skutek strat związanych z ptasią grypą polska branża drobiarska wychodzi na prostą - podają analitycy Credit Agricole. Zauważają, że sytuacja podażowa na rynku drobiu normalizuje się, spodziewana jest też dalsza odbudowa popytu zagranicznego.

Sąd w Hiszpanii znosi ograniczenia dla niezaszczepionych. "Nakaz ogranicza podstawowe prawa obywateli"

Wyższy Sąd Andaluzji (TSJA) na południu Hiszpanii zniósł nakaz przedstawiania przez klientów placówek gastronomicznych paszportów covidowych, na podstawie których konsumenci mieli prawo wstępu do restauracji i barów. Certyfikat ten potwierdza pełny proces szczepień przeciwko koronawirusowi.

Kiedy nastąpi odbudowa rynku HoReCa? Znamy najnowszy raport

Rynek gastronomii hotelowej, restauracyjny i cateringu (HoReCa) spadł w ub.r. o blisko 31 proc., ale w tym ma się odbić o 14 proc. i osiągnąć wartość 25,9 mld zł - wynika z raportu PMR. Dodano, że strat wynikających z przedłużającego się wiosennego lockdownu nie da się już odrobić.

gastronomia

Świąteczno-noworoczne restrykcje w Portugalii. Restauratorzy zapowiedzieli strajk

Wietnamska restauracja nie przejmuje się kryzysem. Oferuje steki pokryte złotem

Branża hotelarska i gastronomiczna poturbowana przez pandemię. "Najtrudniejszy okres ostatnich dziesięcioleci"

Już nie 50 proc. Wiceszef MZ zapowiada zmianę limitów w gastronomii i hotelach

Właściciel restauracji wymagającej paszportów covidowych: robię to w trosce o gości

Nowe limity osób w restauracjach i hotelach. Szef MZ wyjaśnia

"Tradycje kulinarne Szwecji". Między śledziem a lukrecją

Korporacja Ubezpieczeń Kredytów Eksportowych: mniej firm upada, więcej się przekształca

Szczepionka na COVID-19 przepustką do restauracji?

Poprawa w branżach hotelarskiej i gastronomicznej. Wyzwaniem niedobór pracowników

Polska branża drobiarska wychodzi na prostą. Wzrasta popyt i eksport

Przepustka sanitarna w restauracji, muzeum czy kinie. Nowe obostrzenia w Holandii

TomatoTart, czyli alternatywa dla pizzy

Kombucha. Jak przygotować ją samodzielnie?

Sąd w Hiszpanii znosi ograniczenia dla niezaszczepionych. "Nakaz ogranicza podstawowe prawa obywateli"

W Nowym Jorku brakuje pracowników. Wkrótce wejdą w życie nowe ograniczenia

Kiedy nastąpi odbudowa rynku HoReCa? Znamy najnowszy raport

Kelner poszukiwany. Wszystkiemu winna pandemia