przepisy kulinarne w PolskieRadio.pl (7)

Comfort food po podlasku

– Zawodowo gotuję już bardzo wiele lat. Eksperymentowałam z różnymi kuchniami, ale na co dzień lubię tzw. comfort food – jedzenie, które otula, daje przyjemność i daje bardzo dużo smaku. Ponieważ lubię ziemniaki, dużo ich wykorzystuję. W końcu jestem Podlasianką! – mówi autorka książek kulinarnych Joanna Jakubiuk.

Cała Polska robi twarogi!

– Domowy twaróg z tłustego mleka, podany z solą i olejem rzepakowym, jest fenomenalny, a plaster twarogu z miodem lub dobrą konfiturą jest delicją – zachwyca się Katarzyna Pruchnicka, która o przepis na twaróg poprosiła słynnego serowara i smakosza Giena Miętkiewicza.

Kuchnia ajurwedyczna – starohinduski sposób na zdrowie

– Współczesna dietetyka mówi: "Dbamy o florę bakteryjną jelit, bo jelita nazywane są drugim mózgiem". Z Ajurwedy wynika zaś, że jeżeli nie jesteśmy w stanie odpowiednio strawić tego, co jemy nie będziemy w stanie korzystać ze składników odżywczych zawartych w pożywieniu" – wyjaśnia Karolina Szaciłło, która od lat łączy ze sobą te dwa nurty w na swoim blogu oraz w książkach kulinarnych. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka gotowanie kuchnia

Chleb dla Boga, czyli historia pewnych portugalskich bułek

– Pao de Deus to niepozorne drożdżowe bułeczki, które każdego miłośnika glutenu mogą przyprawić o drżenie – zapowiada kolejny w "A nuż, widelec" przepis dziennikarz i bloger Bartek Kieżun, który zabrał Katarzynę Pruchnicką w kulinarną podróż do Portugalii.

Tessa Capponi-Borawska i trzecie wydanie jej słynnej książki

- Od drugiego wydania, które ukazało się w 2002 roku, zgłębiałam niektóre wiadomości o swojej rodzinie. Musiałam więc nanieść poprawki o charakterze historycznym – mówiła w "Drodze przez mąkę" włoska arystokratka, która ponad 30 lat temu na swój drugi dom wybrała Polskę.

przepisy kulinarne

Przepis na prostą i szybką zupę z czerwonej soczewicy

Comfort food po podlasku

Przepis na placki z jabłkami bez proszku do pieczenia czy drożdży

Cała Polska robi twarogi!

Alternatywa dla jajecznicy - szakszuka (przepis)

Kuchnia ajurwedyczna – starohinduski sposób na zdrowie

Ciasto z dwóch kop jaj i sardele, czyli Wielkanoc po staropolsku

Śledzie na dwa sposoby - śledzie w salsie i śledzie w curry

Kulebiak wielkanocny - jak zrobić? Prosty przepis

Chleb dla Boga, czyli historia pewnych portugalskich bułek

To doskonały przepis na pieczenie razem z dziećmi!

Jak zrobić kiszoną marchew? Prosty przepis

Tessa Capponi-Borawska i trzecie wydanie jej słynnej książki

Rozgrzewający napój na odporność z imbirem, cytryną i miodem

Oryginalny pomysł na kapustę. Przepis na szwedzki brunkal

Jak zrobić małe beziki? Przepis Mai Wanot

Przepis na pyszny kapuśniak

Przepis na sos porowy na bazie beszamelu