Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

przepisy kulinarne

Ptysie - jak zrobić? Łatwy przepis na deser

Jeśli nie faworki czy pączki, to co w karnawale upiec lub usmażyć? A może... ptysie! Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha

Śledź pod pierzynką - przepis Małgorzaty Raduchy

Śledzie to doskonała opcja nie tylko na święta. Ryby te zawierają kwasy Omega 3 oraz wiele witamin. Wspomagają proces odchudzania. Warto je uwzględnić w naszej diecie. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha

Jak zrobić pierogi? Przepis na ciasto

Mogą być z mięsem, serem, kapustą i grzybami, na słodko, na ostro... Kto ich nie lubi? Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha pierogi

Pomysły na śniadanie. Co można zrobić z awokado?

Awokado jest znakomitym substytutem masła, dobrym dodatkiem do sałatek. Jest bogate w tłuszcze nienasycone - działa korzystnie przeciwmiażdżycowo, na stawy i przy dolegliwościach wątroby. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha

Churros - jak zrobić w domu? Prosty przepis

Hiszpańskie churros mają coś z pączka, coś z faworka, coś z ptysia. To jest bajecznie prosty, efektowny i oryginalny deser. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha pączki

Karp wigilijny - przepis z 1540 roku

Przepis pochodzi z najstarszej polskiej książki kucharskiej z XVI w., tzw. "Kuchmistrzostwa", uważanego dotąd za zaginione. Książka ukaże się w 2020 roku jako część kolejnego tomu naszej serii "Monumenta Poloniae Culinaria" wydawanej przez Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie 2019 Karp kulinaria HISTORIA

Marcin Duda i przepis na śledzie z wędzonymi pomidorami

Grudzień jest intensywnym miesiącem zwłaszcza dla osób, które w tym czasie przygotowują się do świąt. By trochę ułatwić te przygotowania zaglądamy do kuchni, gdzie będziemy testować przepis na najsmaczniejszego śledzia. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia kuchnia polska przepisy świąteczne STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

Od "MasterChef Junior" do "Portugalii do zjedzenia"

W audycji recenzowaliśmy wraz z Małgorzatą Mintą, dziennikarką i blogerką kulinarną, książki kucharskie, które ostatnio ukazały się na rynku. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Minta KULTURA Łukasz Modelski

Książki kucharskie. Jesienne nowości

Gościem audycji będzie Małgorzata Minta, dziennikarka i blogerka kulinarna. Zobacz więcej na temat:

Guacamole i kuropatwy. Tak warto zacząć piątek

W programie sprawdzimy, jakie sekrety skrywają kuropatwy i zajrzymy do meksykańskiej kuchni, by poznać przepis na doskonały sos guacamole. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby rozrywka zabawa

Nowa Niki Segnit już po polsku

Gościem audycji "Droga przez mąkę" była brytyjska autorka słynnych książek kulinarnych. Zobacz więcej na temat: gotowanie Łukasz Modelski KULTURA książki kulinaria

Deserownik - nie mylić z wypiekami

- Deserownik jest to rodzaj mebla pomocniczego, na którym dawniej ustawiano słodycze i wypieki. Te ostatnie wcale nie musiały być słodkie, były wśród nich także rzeczy wytrawne - mówiła w Dwójce Magdalena Tomaszewska-Bolałek, autorka książki "Kuchniokracja. Deserownik". Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski wypieki KULTURA przepisy

POLECAMY Tłusty czwartek w wersji light. Przepis na fit pączki

Wiele osób nie wyobraża sobie tłustego czwartku bez smacznego i solidnego pączka. I choć tłumaczymy sobie, że to wyjątkowy dzień w roku, a nasze łakomstwo jest usprawiedliwione, niektórzy z nas nie mogą pozwolić sobie na tłuste przysmaki. Rozwiązaniem są zdrowe pieczone pączki, które możemy przygotować sami i jeść bez wyrzutów sumienia! Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie i dieta zdrowie dieta tłusty czwartek pączki przepisy

Kultowe książki kucharskie: Barbara Bytnerewiczowa - Potrawy z mąki i kasz

Barbara Bytnerewiczowa to prekursorka kuchni jarskiej w Polsce. To ona w latach 70. pokazała, że można jeść bez mięsa. Czy pochodzące z 1979 roku przepisy smakują do dziś? Zobacz więcej na temat: kuchnia polska kuchnia KSIĄŻKA jedzenie Michał Piwowarek Kamil Jasieński Kultowe książki kucharskie

Czego Thomas Keller uczy mistrzów kuchni

- Tak to jest w dzisiejszych czasach, że książki kucharskie mają nie tylko przekazać wiedzę na temat gotowania i zdjęcia gotowych dań, ale są też gotowymi albumami - mówi kucharz Michał Kępiński. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia francuska Michał Piwowarek Mateusz Fusiarz KSIĄŻKA STYL ŻYCIA

"Naturalnie". Mistrz francuskiej kuchni wraca do klasyki

O jego klasie świadczą prestiżowe wyróżnienia. Trzykrotnie zdobył trzy gwiazdki Michelin, a w całej swojej karierze uzyskał ich w sumie aż dwadzieścia jeden. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia francuska KSIĄŻKA premiera KULTURA Kamil Jasieński zdrowe odżywianie

Co zrobić z dynią? 5 przepisów

Sezon na dynie trwa w najlepsze! Przedstawimy proste i smaczne przepisy na potrawy z dyni. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska kuchnia dynia STYL ŻYCIA

Makaron to tania i smaczna potrawa

Dobry makaron powinien być zrobiony z dobrej mąki, czyli z mąki z pszenicy durum lub mąki "zero" - radzi ekspert kulinarny Darek Kuźniak. Zobacz więcej na temat: makaron spaghetti kuchnia STYL ŻYCIA ciekawostki Roman Czejarek