pączki w PolskieRadio.pl

Dobry, tłusty i brzydki. Jak pączek od Bliklego zdobył serca warszawskich łasuchów

– Moje pączki są brzydkie, bo gdyby były okrągłe i foremne, to ciasto byłoby twarde, a pączki suche. Przepraszam moich klientów za to, ale robię tylko taki towar, jaki mnie smakuje – mówił w 1977 roku Jerzy Czesław Blikle, wnuk Antoniego Kazimierza Bliklego, założyciela słynnej cukierni.

Tłusty czwartek 2024. Czy pączki na śniadanie to dobry pomysł?

Tłusty czwartek, czyli ostatni czwartek przed Wielkim Postem, tradycyjnie nie powinien obyć się bez pączków. Te mogą być w lukrze, pudrze lub polewie. Z nadzieniem lub bez. Za zjedzeniem pączka w tłusty czwartek przemawia kilkusetletnia tradycja, ale czy warto tak zacząć dzień i zjeść go już rano na śniadanie? Czy pączki to zdrowy posiłek?

TYLKO U NAS Tłusty czwartek. "Grzybki w maślance", czyli pączki sprzed stu lat [PRZEPIS]

Pączki na Pomorzu i Kujawach przypominały raczej racuchy - nie były nadziewane i miały płaski kształt. Tradycyjnie nazywano je ruchańcami, od "ruszania się" (rośnięcia) ciasta drożdżowego, lub grzybkami. Prezentowany poniżej przepis pochodzi z 1906 roku z Grudziądza.

Dziś tłusty czwartek. Polacy zjedzą nawet 100 milionów pączków

8 lutego przypada tłusty czwartek otwierający ostatni tydzień karnawału. W tradycji chrześcijańskiej jest to ostatni czwartek przed Wielkim Postem, który zaczyna się w Środę Popielcową - w tym roku - 14 lutego. Wtedy kończy się okres zimowych balów i zabaw, trwający od święta Trzech Króli.

Tłusty czwartek - jak go się obchodzi w innych krajach?

Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Tego dnia świętujemy, spożywając pączki, faworki i inne słodkie przekąski. Za granicami Polski obchody tłustego czwartku wyglądają jednak nieco inaczej: w zależności od kraju dominują inne smakołyki, a samo święto może też przypadać na inny dzień tygodnia.

Tłusty czwartek. Analitycy: Polacy mogą wydać na pączki równowartość 381 mieszkań

Jeśli statystyczny Polak zadowoli się jednym pączkiem upieczonym według tradycyjnej receptury, to w tłusty czwartek na te słodkości wydamy ponad 176 mln zł - ocenili analitycy HRE Investments. To równowartość 381 dwupokojowych mieszkań w największych miastach w kraju - dodali.

"Tłusty czwartek to dzień szczególny" Maciej Walecki z wizytą w cukierni

Tłusty czwartek to ostatni czwartek przed Wielkim Postem w kalendarzu chrześcijańskim. Znany jako zapusty, mięsopust, rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W takich krajach jak Polska tradycją tego dnia jest objadanie się. Najpopularniejsze potrawy to pączki i faworki.

Pączek z marmoladą. "W Tłusty Czwartek staje się symbolem polskości"

Mogą być z lukrem lub cukrem pudrem, posypane kruszoną czekoladą lub wiórkami kokosowymi. Najważniejsze żeby były na stole w Tłusty Czwartek, co poza granicami Polski wcale nie jest takie oczywiste. O ile Włosi mają tradycje karnawałowych wypieków, to już w Meksyku nie ma takiego zwyczaju. Jednak tam gdzie są Polacy, tam również zawędrował polski pączek z marmoladą lub wspomnienie o nim. - W Tłusty Czwartek pączek staje się symbolem polskości - przyznaje Sabina Poulsen, Polka z Wysp Owczych. Zobacz więcej na temat: tłusty czwartek karnawał faworki słodkości Rzym Bolonia Włochy Wyspy Owcze Meksyk tradycja smak Małgorzata Frydrych

Pączki od Zagoździńskich. "Najlepsze na świecie" - reportaż Urszuli Żółtowskiej-Tomaszewskiej

W polskiej tradycji "tłusty czwartek", to j tak ważny dzień, że nawet osoby na diecie sięgają wtedy po pączka. Zgodnie z tradycją, każdy powinien zjeść chociaż jednego pączka, aby przez cały rok nie opuszczało go szczęście. W Warszawie stoi się tego dnia w kilometrowej kolejce po pączki od Zagoździńskich.

pączki

Dobry, tłusty i brzydki. Jak pączek od Bliklego zdobył serca warszawskich łasuchów

Tłusty czwartek. Jak powstają pączki?

Jak godnie przeżyć tłusty czwartek – radzi dietetyk

Tłusty czwartek 2024. Czy pączki na śniadanie to dobry pomysł?

Tradycyjny pączek - to ten z nadzieniem z róży

Dietetyk: jeden lub dwa pączki w tłusty czwartek nam nie zaszkodzą

TYLKO U NAS Tłusty czwartek. "Grzybki w maślance", czyli pączki sprzed stu lat [PRZEPIS]

NASZA ROZMOWA Tłusty czwartek. Pączek nie zawsze wyglądał tak, jak teraz

Dziś tłusty czwartek. Polacy zjedzą nawet 100 milionów pączków

Przepis na tłusty czwartek. Ranking pączków

Karnawał na wsi, czyli wesela i słodkości!

Z różą, pudrem czy polewą? Jakie pączki cieszą się popularnością?

Tłusty czwartek - jak go się obchodzi w innych krajach?

Tłusty czwartek. Analitycy: Polacy mogą wydać na pączki równowartość 381 mieszkań

"Tłusty czwartek to dzień szczególny" Maciej Walecki z wizytą w cukierni

Pączek z marmoladą. "W Tłusty Czwartek staje się symbolem polskości"

Pączki od Zagoździńskich. "Najlepsze na świecie" - reportaż Urszuli Żółtowskiej-Tomaszewskiej

Tłusty czwartek. Z jakich składników robi się pączki?