Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

wędliny

Salceson najgorszą mięsną potrawą na świecie! – Czuję się urażony – reaguje mistrz kuchni Grzegorz Łapanowski

Według autorów strony Tasteatlas salceson to najgorsza potrawa z mięsa na świecie. Na drugim miejscu przygotowanego przez ten popularny kulinarny portal rankingu uplasowało się słowackie salami, a na trzecim szynka przygotowywana w amerykańskiej Wirginii. Ta wiadomość poruszyła naszych słuchaczy, ale także znakomitego szefa kuchni Grzegorza Łapanowskiego. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA jedzenie kuchnia polska smak Grzegorz Łapanowski Piotr Firan Radosław Nałęcz kuchnia regionalna Trójka

Polacy wydają miliardy złotych na fałszywe jedzenie

Około 50 miliardów złotych – tyle rocznie Polacy wydają na jedzenie, które jest zafałszowane – podaje "Fakt", powołując się na niepublikowany raport Inspekcji Handlowej z kontroli żywności w 2018 r. Zobacz więcej na temat: POLSKA żywność handel

Wysoka jakość, specyficzne cechy polskich specjałów

Kiełbasa krakowska i czosnek galicyjski - to kolejne polskie produkty, które otrzymały unijne oznaczenia. Dotychczas w rejestrze UE zarejestrowanych było 40 takich produktów - poinformowało Ministerstwo Rolnictwa. Zobacz więcej na temat: rolnictwo Unia Europejska czosnek

Polska branża mięsna wymaga zmian

Brak jasnej strategii rozwoju czy afrykański pomór świń - to niektóre z problemów, które trapią branżę mięsną w Polsce. Zdaniem ekspertów sytuacja wymagana pilnych zmian. Zobacz więcej na temat: żywność

Blisko co trzeci Polak przyznaje się do wyrzucania żywności

Blisko co trzeci Polak przyznaje się do wyrzucania żywności. Tak wynika z badań przeprowadzonych przez instytut badawczy Millward Brown na zlecenie Federacji Polskich Banków Żywności. Wyrzucamy pieczywo, wędliny, nabiał, owoce i warzywa. Eksperci zwracają jednak uwagę, że z roku na rok odsetek tych, którzy marnują jedzenie, spada. Trzy lata temu przyznawało się do tego 40 procent badanych. Zobacz więcej na temat: chleb pieniądze sklep żywność

Sprawa wycofanych wędlin. Nowe wyjaśnienia

Firma Animex Foods, odpowiedzialna m.in. za wędliny Morliny i Krakus, wstrzymała sprzedaż części swoich produktów. Zapewnia, że jest to tylko działanie zapobiegawcze, a w wędlinach nie stwierdzono antybiotyków. Zobacz więcej na temat: antybiotyki żywność

Wędliny z antybiotykami wycofywane ze sklepów

Firma Animex Foods, odpowiedzialna m.in. za wędliny Morliny i Krakus, wstrzymała sprzedaż swoich produktów w sklepach Żabka, Biedronka i Selgros. Zobacz więcej na temat: antybiotyki konsument żywność

67 proc. Polaków je mięso w każdym posiłku

Dziś obchodzimy Światowy Dzień Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego. Wędliny i mięso to produkty bardzo często goszczące na naszych stołach. Zobacz więcej na temat: żywność zdrowie

Tradycyjne wędzenie ma być zgłaszane powiatowemu lekarzowi weterynarii

Producenci wędzonek, którzy nie będą mogli spełnić nowych unijnych norm, muszą ten fakt zgłosić powiatowemu lekarzowi weterynarii - zakłada projekt rozporządzenia ministra rolnictwa. Projekt został skierowany do konsultacji społecznych. Zobacz więcej na temat: rolnictwo żywność

KE: wędzonki tradycyjne wyłączone z nowych restrykcji. Polska wygrała

Dobra wiadomość dla producentów wędlin tradycyjnie wędzonych. Nowe normy dotyczące dopuszczalnej zawartości substancji smolistych w żywności nie będą ich obowiązywać. Zobacz więcej na temat: Komisja Europejska żywność

Coraz więcej wniosków o wpis na Listę Produktów Tradycyjnych

Producenci tradycyjnie wytwarzanych wędlin i wędzonek zabiegają o wpisanie swoich specjałów na Listę Produktów Tradycyjnych. Ma to związek ze zmianą unijnych przepisów dotyczących zawartości rakotwórczych benzopirenów w wędzonej żywności. Zobacz więcej na temat: rolnictwo żywność

Polska wycofuje z KE wniosek ws. przepisów o wędzonkach

Polska wycofuje wniosek z Komisji Europejskiej o ulgowe potraktowanie producentów wędzonek. Chodzi o przepisy dotyczące zawartości substancji smolistych, które zaczną obowiązywać od września. Zobacz więcej na temat: Komisja Europejska Marek Sawicki Unia Europejska żywność

Kaczyński: Tusk nie dba o małe i średnie przedsiębiorstwa

- Polskie państwo musi bronić polskich interesów, polskich przedsiębiorców i pracobiorców - powiedział prezes PiS Jarosław Kaczyński na konferencji prasowej w Dębicy na Podkarpaciu. Zobacz więcej na temat: Jarosław Kaczyński prawo Unia Europejska żywność

Kłopoty producentów mięsa

Polscy wytwórcy żywności nie mają łatwo. Unia Europejska chce zmniejszenia dopuszczalnej ilości substancji smolistych w wędzonkach, a dodatkowo branża mięsna zmaga się z zakazem eksportu wieprzowiny do Rosji. Zobacz więcej na temat:

Wymiana walut w sieci bije kolejne rekordy

W ubiegłym roku obroty e-kantorów podwoiły się i osiągnęły 20 mld zł. Prognozy na 2014 r. znów zakładają podwojenie wyniku. Takie kantory bardzo polubili przedsiębiorcy i turyści. Zobacz więcej na temat: waluty energetyka

"Polski rząd nie miał zastrzeżeń ws. wędzenia wędlin"

Przepisy uzgodniono w ramach konsultacji Komisji Europejskiej z przedstawicielami państw członkowskich. Jedynym krajem, który zgłaszał wtedy jakiekolwiek obiekcje była Łotwa. Zobacz więcej na temat: żywność Unia Europejska POLSKA rolnictwo

Marnujemy coraz więcej jedzenia. Najczęściej wyrzucamy wędliny

Według ostatnich badań 39 procent Polaków wyrzuca żywność. To więcej niż przed rokiem. Czy nam tak stopa życiowa wzrosła, że możemy sobie pozwolić na wyrzucanie żywności? Jak przeciwdziałać temu zjawisku? O tym rozmawialiśmy w "Czterech porach roku". Zobacz więcej na temat: pieczywo żywność

Jakość wyrobów wędliniarskich

Coraz więcej zastrzeżeń do jakości polskich produktów wędliniarskich Zobacz więcej na temat: turystyka