Jak zmienić swoje nawyki żywieniowe na właściwie, czyli zdrowe? Podejście do odżywiania warto zaplanować już na etapie robienia zakupów. To, co wkładamy do naszych koszyków, później ląduje bowiem w naszych lodówkach, a ostatecznie - w żołądkach.
- Ważne, by podczas zakupów kierować się zdrowym rozsądkiem - przekonuje dr Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia. - Najlepiej zrobić listę zakupów, sprawdzając uprzednio, czego nam brakuje. Nie należy iść na zakupy głodnym, bo wówczas kupujemy dużo więcej, niż kupilibyśmy normalnie.
Lista zakupów także powinna być właściwie przygotowana. Zamiast gazowanych napojów dobrze jest wiec wpisać wodę, a zamiast batoników - owoce.
- Powinniśmy także czytać napisy na opakowaniach, by dowiedzieć się, co dany produkt zawiera - tłumaczy dr Jarosz. - Data przydatności do spożycia i wartości odżywcze to podstawowe informacje, które powinniśmy poznać przed zakupem.
Ważne jest także to, jak produkty są w klepach przechowywane. - Na przykład woda nie powinna znajdowac się w zgrzewkach, stać w bardzo naświetlonym, ciepłym miejscu - mówi dr Jarosz. - A mrożnki, które chcemy kupić, nie powinny być "zbite", bo wówczas wiemy, że nie raz były rozmrażane i zamrażane ponownie.
(kd)
