gotowanie w PolskieRadio.pl (21)

Kuchnia grecka w Polsce smakuje inaczej

Grecy nie stosują skomplikowanych przepisów, więc dania tamtejszej kuchni można przyrządzić w kilka lub kilkanaście minut. Ale zdarza się, że potrawy z greckiego stołu przyrządzane w Polsce, zaskakują rodowitych mieszkańców krajów basenu Morza Śródziemnego.

Fish and chips - jak przyrządzić w domu brytyjską klasykę?

Fish and chips, czyli ryba w panierce podawana z frytkami, to jedna z najbardziej znanych brytyjskich potraw. Jak podkreśla mistrzyni kuchni Alicja Strasburger, każdy, kto wybrał się na Wyspy, powinien choć raz jej spróbować. - To kultowe danie - mówiła gość Czwórki.

W roli głównej: kiszona kapusta

– Kapustki nadobnej, osobno obrawszy, fasę jednę na to obróciwszy, na poły główki przekrawając, nadobnie je ułożyć, ćwikiełką przekładać, koprzyku do niej nakłaść: tedy będzie i smaczna, i czerwona, także i rosołek z niej będzie nadobny i onymi ziółki pięknie pachnący – jeden z pierwszych przepisów na kiszoną kapustę znalazł się w... "Żywocie człowieka poczciwego" Mikołaja Reja. Dlaczego coś tak lubianego, a zarazem prozaicznego, inspirowało i nadal inspiruje artystów? Zobacz więcej na temat: Trójka kulinaria przepisy kulinarne Anna Kwiatkowska

Muffiny z jadalnymi kasztanami

Puszyste muffiny to bardzo smaczne i proste do upieczenia ciastko. Można je przyrządzać z najróżniejszymi dodatkami. A ponieważ jesień w pełni, dziś opowiemy jak zrobić je z dodatkiem.. kasztanów. Ale nie tych, które rosną w naszych parkach i lasach, tylko specjalnych. Posłuchajcie!

gotowanie

Kuchnia grecka w Polsce smakuje inaczej

Ciasteczka dla św. Mikołaja

Gry kulinarne. "Tu ogranicza cię tylko wyobraźnia"

Empanadas - pierożki, które podbijają polskie kuchnie

Nocne życie dzików. "To inteligentne i waleczne zwierzęta"

Fish and chips - jak przyrządzić w domu brytyjską klasykę?

Gość specjalny audycji: Ala Tracz

W roli głównej: kiszona kapusta

Jesteśmy tym, co jemy!

Thanksgiving Day - święto dobrego jedzenia

Kaszotto z zielona fasolką i cukinią

Birria tacos. Jak przyrządzić meksykański gulasz?

Hummus i falafel - przepisy na potrawy z ciecierzycy

Kopytka dyniowo-jaglane

Chaczapuri - zwierciadło gruzińskich emocji

Monika Mrozowska radzi jak gotować, by nie marnować

Muffiny z jadalnymi kasztanami

Udon. Prezent z Chin, który stał się przysmakiem w Japonii