Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Idziemy na Targ... Śniadaniowy!

Sobotni "Hyde Par" zagości na Targu Śniadaniowym. Cykliczne wydarzenie łączy elementy targu, na którym producenci żywności mogą sprzedawać swoje ciasta, przetwory, ekologiczne mięso, warzywa, napoje, a jednocześnie jest miejscem promującym ideę slow foodu. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie przepisy kulinarne śniadanie targi

Carving - bo człowiek je oczami...

Żyjemy w czasach, w których równie ważny co smak jest także wygląd potraw. Nic więc dziwnego, że szefowie kuchni i restauratorzy prześcigają się w pomysłach, które mają oczarować klientów. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie przepisy kulinarne

Przeterminowana żywność nadaje się do jedzenia

Masz w szafce przeterminowany makaron albo kawę, której minęła data ważności? Teraz to żaden problem, bo zdaniem Belgijskiej Agencji Żywności przeterminowane jedzenie jak najbardziej nadaje się do spożycia. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie żywność

Musaka na Cykladach

- Moje dzieci pytają się gdzie jedziemy na wakacje? Mówię, że do Grecji. "Znowu do Grecji?" narzekają. Jak będziecie znać wszystkie greckie wyspy to wtedy pojedziemy gdzieś indziej – obiecuje Teo Vafidis. Zobacz więcej na temat: Czwórka Grecja podróże Podróże z Czwórką wakacje wakacje 2013

Gdzie i co jeść w wielkim mieście?

Jakie są obecnie trendy na rynku restauracyjnym w Polsce? Czym się kierujemy wybierając miejsce, w którym jemy? Czy lubimy jadać na mieście? Czy moda kieruje nami bardziej, niż smak? Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie

Jak się robi lody?

Za oknem upał, więc my sprawdzimy jak w prosty sposób można się ochłodzić. W "Czwartym wymiarze" wybierzemy się do fabryki lodów, by krok po kroku sprawdzić jak one powstają. Zobacz więcej na temat: Czwórka

Dla ochłody lody o smaku... viagry

Gdy na termometrze grubo ponad 30 stopni Celsjusza mało jest rzeczy, które pozwalają odetchnąć od upału. Sprawdzonym sposobem są lody. Wybór smaków, jakie oferują lodziarnie w Polsce i na świecie potrafi zaskoczyć swym bogactwem. Zobacz więcej na temat: pogoda

Studiuj kulinaria na ASP

Akademia Sztuk Pięknych w Łodzi to pierwsza uczelnia w Polsce, gdzie można studiować projektowanie kulinariów. Zdaniem rektora uczelni taki kierunek to odpowiedź na światowe trendy. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie Justyna Dżbik SZTUKA

Belgrad - fuzja kultur i smaków

Chorwacja, czy Czarnogóra, to od kilku lat częste kierunki wakacyjnych wojaży Polaków. Serbia jednak wciąż, spośród krajów byłej Jugosławii, pozostaje dla nas miejscem nieodkrytym. Zobacz więcej na temat: Belgrad Czwórka podróże Podróże z Czwórką Serbia

Mężczyźni gotują impulsywnie, kobiety są dokładne

Czy płeć ma wpływ na podejście do gotowania i kto tak naprawdę rządzi dziś w kuchni - odpowiada szef kuchni i pasjonat gotowania Tomasz Woźniak. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie psychologia

Kobieta kontra mężczyzna w kuchni

O obiadowej porze będziemy rozmawiać o jedzeniu. W atmosferę pełną aromatów i smaków wprowadzi nas Laura Osęka, która o gotowaniu wie (prawie) wszystko. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie

Dżem dobry i marchewkowy

W wakacyjnym cyklu kulinarnym nasz reporter testuje Wasze przepisy. Tym razem przyszła pora na dżem marchewkowy. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie Justyna Dżbik kuchnia włoska

Talerze to teraz nośniki

Na smak potraw wpływają produkty, przyprawy, sposób gotowania. Nie bez znaczenia jest tu "ręka" szefa kuchni i jak się okazuje talerz, nośnik, na którym danie będzie podane. Zobacz więcej na temat: Czwórka

Dżem dobry, bo marchewkowy. Przepisy słuchaczy

W czwartkowym poranku sprawdzimy jak się robi i jak smakuje dżem... z marchewek, bo zdaniem UE marchewka to owoc. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby Justyna Dżbik

Albania - kraj niezwykłych przysmaków

Albania to kraj, który turyści dopiero odkrywają. Podobnie z tamtejszą kuchnią. Niewielu zna bowiem smak byrka, niezwykle popularnego ciasta, nadziewanego mięsem, szpinakiem, bądź serem. Zobacz więcej na temat: Albania Czwórka podróże Podróże z Czwórką wakacje wakacje 2013

Liverpool - światowa stolica popu

The Beatles, FC Liverpool i plaże. W naszym cyklu podróżniczym zabieramy Was na wycieczkę do światowej stolicy popu. Zobacz więcej na temat: Czwórka podróże Podróże z Czwórką Wielka Brytania

Dzięki rachunkom Jagiellonów można gotować jak w średniowieczu

Małgorzata Krasna-Korycińska dużo czasu spędza w kuchni, bada zwyczaje kulinarne z dawnych lat. Zaczęła od wczesnego średniowiecza. Zobacz więcej na temat: Czwórka średniowiecze

Na wakacjach all inclusive możesz przytyć nawet 3 kilo

Wakacje all inclusive i urlop nad morzem to najwięksi wrogowie szczupłej sylwetki. Co latem jeść, żeby nie przytyć - radzi dietetyczka, Magda Ochnio. Zobacz więcej na temat: Czwórka diety zdrowie