Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

risotto

Czarne risotto. Jak poczuć smaki Chorwacji we własnej kuchni?

Crni rižot, czyli risotto z mątwy to serwowane na chorwackim wybrzeżu tzw. czarne risotto. Wygląda tajemniczo, a jego smak oczarował niejednego. - Sekretem tego dania jest tusz mątwy - mówi mistrz kuchni i bloger Rafał Kołodziej Zobacz więcej na temat: Czwórka Chorwacja Dalmacja jedzenie kuchnia STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

"R" jak risotto

Ta włoska potrawa, na bazie ryżu jest łatwa w przygotowaniu, pyszna, a co najważniejsze ma tyle wariantów, ilu kucharzy. Zobacz więcej na temat: przepisy kulinarne ryż Smak na tak

Risotto to kulinarne dzieło sztuki

Na fali popularności kulinarnych talent-show coraz więcej Polaków deklaruje, że zna się na gotowaniu. Czy rzeczywiście wzrosła nasza kulinarna świadomość i czy mamy zadatki na dobrych kucharzy jest - opowiada Kurt Scheller, jeden z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kuchnia włoska kulinaria

Jest kuchnia, która zaskoczyła nawet Jamiego Olivera

W swojej najnowsze książce znany kucharz połączył gotowanie z podróżowaniem i przygodą. - I okazało się, że są kraje, które mogą jeszcze kulinarnie go zaskoczyć – zdradziła w Jedynce Maria Brzozowska, tłumaczka "Kulinarnych wypraw Jamiego”. Zobacz więcej na temat: gotowanie owoce morza ciasta przyprawić

Włoska kuchnia podbije kosmos

Lasagne, warzywa zapiekane w parmezanie, risotto z sosem pesto, smażone bakłażany i tiramisu - przygotowuje dla astronautów z Międzynarodowej Stacji Kosmicznej znany włoski kucharz. Zobacz więcej na temat: kosmos lasagne tiramisu warzywa Włochy

Karol Okrasa: mikser planetarny i silnik 3.2

Karol Okrasa jest za pan brat z nowymi technologiami w kuchni, także takimi za kilka tysięcy euro, jak unikalna wyciskarka do cytryn. Zobacz więcej na temat: multimedia gotowanie ciasta obiad zupy

Jesienna kuchnia: ...bo chodzi o to, by żyć ze smakiem

Ma być przede wszystkim smacznie ale prosto, ciepło i rozgrzewająco. Dni są coraz krótsze, za oknem szaro, liście spadają z drzew, a my włączamy piekarnik... Zobacz więcej na temat: oliwa z oliwek pieczeń przekąski warzywa

Risotto z borowikami

Smaczne i jednocześnie niezbyt skomplikowane danie - propozycja idealna dla prawdziwych smakoszy grzybów! Zobacz więcej na temat: bulion ryż

Risotto z zielonymi szparagami

W konkursie na najsmaczniejsze danie ze szparagami w roli głównej zwyciężył przepis pana Tomasza Białasa, który proponuje "szparagi dla dodania odwagi", czyli risotto z zielonymi szparagami. Zobacz więcej na temat: cukinia ryż szparagi tarta

Zjedz dziś włoskie spaghetti z pesto

Ten tradycyjny sos do makaronu rodem z Genui jest bohaterem obchodzonego po raz czwarty międzynarodowego dnia włoskiej kuchni. Zobacz więcej na temat: bazylia boczek makaron oliwa spaghetti

Serwowali lody o smaku mamałygi

Lody o smaku mamałygi, czyli po włosku polenty, zaprezentowano w sobotę w Mediolanie podczas festynu związku włoskich rolników, promującego lokalne produkty. To kolejny oryginalny smak lodów, jaki pojawił się w Italii. Zobacz więcej na temat: gotowanie Mediolan pizza Włochy