Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

przyprawić

Ostra jazda, czyli... Dzień Pikantnych Potraw!

W Dniu Pikantnych Potraw sprawdziliśmy, dlaczego właściwie papryka jest ostra i jak złagodzić uczucie palenia w ustach, gdy zjedliśmy coś mocno doprawionego. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kaja Zemła kuchnia kulinaria papryka Patryk Kuniszewicz pieprz przyprawy smak

16 stycznia - Dzień Pikantnych Potraw

Ostre sosy, papryczki chili, pieprz biały, czarny, czerwony czy japoński chrzan wasabi nadają daniom gorącego charakteru. Zobacz więcej na temat: chrzan Czwórka gotowanie kuchnia kulinaria papryka pieprz przyprawy smak youtube zdrowie

Sushi z owadów zamiast schabowego

Szarańcza, mącznik młynarek, drewnojad mogą stać się głównym produktem dań restauracyjnych. Ich przygotowanie wcale nie jest trudne, a okazuje się, że potrawy są smaczne. Zobacz więcej na temat: kulinaria schabowy sushi szaszłyki Warszawa

Umiera najstarsza na świecie giełda pieprzu

Kupcy wolą handlować na wirtualnych rynkach, które mimo że są wygodniejsze, nie gwarantują bezpieczeństwa transakcji. Kartele pośredników manipulują cenami i jakością przypraw. Zobacz więcej na temat: Bombaj Europa handel przyprawy

Dokarmiajmy ptaki. Ale nie chlebem

Obfite opady śniegu i duże mrozy powodują, że skrzydlaci mieszkańcy naszego kraju przeżywają ciężkie chwile - wyjątkowo trudno w takich warunkach szuka się jedzenia. Dlatego dokarmianie ptaków jest jak najbardziej wskazane. Zobacz więcej na temat: boczek IAR

16 stycznia - Środa w Czterech Porach Roku

Zapraszamy... Zobacz więcej na temat: położna Warszawa Karolina Rożej

Pikantne przyprawy w kuchni

O pikantnej kuchni i wykorzystywaniu w niej takich dodatków i przypraw i dodatków jak tabasco, chilli, pieprz kajeński i inne opowie w "Czterech porach roku" Aneta Kręglicka. Zobacz więcej na temat: przyprawy Aneta Kręglicka położna Warszawa

Pokonaj zimę właściwą dietą

Kiedy temperatury za oknem spadają, powinniśmy zadbać o to, by w naszej kuchni one wzrastały. Chili, imbir, kurkuma, pieprz ratują w mroźne zimowe dni! Zobacz więcej na temat: diety Grażyna Dobroń gulasz nabiał zdrowie

Piernik, czyli ciasto z pieprzem

- Dawna legenda głosi, że gdy mistrzowi piernikarskiemu rodziła się córka, to w dniu jej narodzin robiono zaczyn z mąki i miodu, który leżakował aż do dnia jej ślubu - mówi Sumita Mira Sangar z Muzeum Okręgowego w Toruniu. Zobacz więcej na temat: ciasta dzieci pierniki Toruń

Polak w kulinarnej świątyni

- To Tour de France po kuchni regionalnej. Akademia Le Cordon Bleu to jedna z największych moich przygód ostatniego dziesięciolecia. Przygoda techniczna, kulinarna, psychologiczna - mówi Marek Brzeziński o zajęciach w świątyni gotowania. Zobacz więcej na temat: kulinaria Marek Brzeziński gotowanie Tour de France Francja podróże KSIĄŻKA

Jest kuchnia, która zaskoczyła nawet Jamiego Olivera

W swojej najnowsze książce znany kucharz połączył gotowanie z podróżowaniem i przygodą. - I okazało się, że są kraje, które mogą jeszcze kulinarnie go zaskoczyć – zdradziła w Jedynce Maria Brzozowska, tłumaczka "Kulinarnych wypraw Jamiego”. Zobacz więcej na temat: gotowanie owoce morza ciasta risotto

Tłuszcz - przyjaciel czy wróg?

- Tłuszcz to magiczne słowo, którego wszyscy się boimy – twierdzi Lidia Trawińska, dietetyczka. Niepotrzebnie. Zobacz więcej na temat: diety zdrowie

Jedz zdrowo i trenuj kubki smakowe

To nieprawda, że zdrowe jedzenie jest drogie i pracochłonne. Jak przygotować pyszne śniadaniowe pasty do kanapek i czekoladowe trufle bez czekolady opowiadały w studiu dietetyczki Anna Wolska i Iwona Kibil Zobacz więcej na temat: cholesterol kanapki przyprawy śniadanie zdrowie

Słodko - gorzka historia czekolady

Europejczycy zetknęli się z czekoladą w 1502 r. w czasie czwartej wyprawy Krzysztofa Kolumba, kiedy rabunkowo przejęli jeden ze statków Majów. Zobacz więcej na temat: Europa Europa Zachodnia kawa Krzysztof Kolumb Londyn

Brytyjczycy wracają do kulinarnych korzeni

Na brytyjskie stoły powraca tradycyjna żywność, kiedyś wyparta przez ofertę supermarketów. Teraz i one zaczynają oferować lokalne produkty, dostępne do niedawna tylko w handlu specjalistycznym. Zobacz więcej na temat: Anglia handel kulinaria marmolada tradycja żywność

Piotr Rubik: jest trochę ostrzej

Najnowsza płyta popularnego kompozytora to rock opera, która miała być musicalem. Na krążku, mocniejszym w tonach niż wcześniejsze produkcje Piotra Rubika, debiutuje córeczka artysty. Zobacz więcej na temat: KULTURA Muzyczna Jedynka MUZYKA Piotr Rubik Australia tomasz lis 13 grudnia

Karp w piwie

Jego zaletą jest to, że można go przygotować kilka dni wcześniej. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu. Zobacz więcej na temat: bazylia przyprawy

Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

Absolutny wigilijny hit. Zobacz więcej na temat: ciasta łazanki pierogi zupy