gastronomia w PolskieRadio.pl (3)

Nowe limity osób w restauracjach i hotelach. Szef MZ wyjaśnia

"Tradycje kulinarne Szwecji". Między śledziem a lukrecją

Pachnące cynamonowe bułeczki serwowane do kawy, krągłe soczyste klopsiki czy śledzie na sto różnych sposobów, oraz słodycze z lukrecją, to tylko przykładowe dania kuchni szwedzkiej. - Dziś czerpie ona z wielu kultur, ale stawia na lokalne produkty - mówiła Magdalena Tomaszewska-Bolałek autorka książki "Tradycje kulinarne Szwecji".

Szczepionka na COVID-19 przepustką do restauracji?

W Polsce pojawiła się pierwsza restauracja, która wpuszcza jedynie osoby zaszczepione, z aktualnym testem lub ozdrowieńców. Lokal postanowił wprowadzić takie ograniczenia, chociaż nie ma w tym zakresie obowiązujących regulacji. Sprawdzamy, czy to nowy trend w gastronomii, który rozpowszechni się w Polsce.

Polska branża drobiarska wychodzi na prostą. Wzrasta popyt i eksport

Po spadku eksportu spowodowanym pandemią i obniżeniu produkcji drobiu na skutek strat związanych z ptasią grypą polska branża drobiarska wychodzi na prostą - podają analitycy Credit Agricole. Zauważają, że sytuacja podażowa na rynku drobiu normalizuje się, spodziewana jest też dalsza odbudowa popytu zagranicznego.

Sąd w Hiszpanii znosi ograniczenia dla niezaszczepionych. "Nakaz ogranicza podstawowe prawa obywateli"

Wyższy Sąd Andaluzji (TSJA) na południu Hiszpanii zniósł nakaz przedstawiania przez klientów placówek gastronomicznych paszportów covidowych, na podstawie których konsumenci mieli prawo wstępu do restauracji i barów. Certyfikat ten potwierdza pełny proces szczepień przeciwko koronawirusowi.

Kiedy nastąpi odbudowa rynku HoReCa? Znamy najnowszy raport

Rynek gastronomii hotelowej, restauracyjny i cateringu (HoReCa) spadł w ub.r. o blisko 31 proc., ale w tym ma się odbić o 14 proc. i osiągnąć wartość 25,9 mld zł - wynika z raportu PMR. Dodano, że strat wynikających z przedłużającego się wiosennego lockdownu nie da się już odrobić.

Problemy i zagrożenia wakacyjnej gastronomii

Wakacje to okres wzmożonego ruchu w różnego rodzaju barach i restauracjach. Te jednak często pozostawiają wiele do życzenia - i nie chodzi tu o słynne "rachunki grozy", o których ostatnio jest bardzo głośno. Trójka sprawdziła, co jeszcze może budzić - jeśli nie grozę, to na pewno niepokój.

Uwaga na ceny i jakość obsługi. Gastronomia w miejscowościach turystycznych pod lupą UOKiK

Nierzetelna obsługa konsumentów i nieprzestrzeganie przepisów o uwidacznianiu cen - to niektóre z nieprawidłowości stwierdzonych przez Inspekcję Handlową podczas kontroli lokali gastronomicznych. Uchybienia wykryto w 56,9 proc. badanych placówek - poinformował w piątek UOKiK.

Gastronomia i hotelarstwo stają na nogi. Są jednak problemy ze znalezieniem chętnych do pracy

Zniesienie obostrzeń i nastanie sezonu wakacyjnego zwiększyło zapotrzebowanie na pracowników w gastronomii i turystyce. Popyt przewyższa jednak podaż: część osób, które w wyniku lockdownów odeszły z sektora HoReCa, nie chce do niego wracać, rzadziej też pracy wakacyjnej szukają młodzi.

gastronomia

Nowe limity osób w restauracjach i hotelach. Szef MZ wyjaśnia

"Tradycje kulinarne Szwecji". Między śledziem a lukrecją

Korporacja Ubezpieczeń Kredytów Eksportowych: mniej firm upada, więcej się przekształca

Szczepionka na COVID-19 przepustką do restauracji?

Poprawa w branżach hotelarskiej i gastronomicznej. Wyzwaniem niedobór pracowników

Polska branża drobiarska wychodzi na prostą. Wzrasta popyt i eksport

Przepustka sanitarna w restauracji, muzeum czy kinie. Nowe obostrzenia w Holandii

TomatoTart, czyli alternatywa dla pizzy

Kombucha. Jak przygotować ją samodzielnie?

Sąd w Hiszpanii znosi ograniczenia dla niezaszczepionych. "Nakaz ogranicza podstawowe prawa obywateli"

W Nowym Jorku brakuje pracowników. Wkrótce wejdą w życie nowe ograniczenia

Kiedy nastąpi odbudowa rynku HoReCa? Znamy najnowszy raport

Kelner poszukiwany. Wszystkiemu winna pandemia

Jedzenie, sala, orkiestra, fotograf... Ile kosztuje wesele w tym roku?

Ekspert PIE: w najbliższych miesiącach i latach będziemy mieli wiele wakatów w całej gospodarce. Najwięcej w IT, przemyśle i budownictwie

Problemy i zagrożenia wakacyjnej gastronomii

Uwaga na ceny i jakość obsługi. Gastronomia w miejscowościach turystycznych pod lupą UOKiK

Gastronomia i hotelarstwo stają na nogi. Są jednak problemy ze znalezieniem chętnych do pracy