Street food. Nocne markety ulicznego jedzenia Street food to moda na jedzenie na zewnątrz. Uliczne punkty gastronomiczne coraz częściej stają w centrum kulinarnych wydarzeń na całym świecie. Tak zwane markety jedzeniowe to miejsca coraz częściej pojawiające się na mapach wielkich miast i mniejszych miasteczek - na całym świecie. Kilka z nich można znaleźć również w Polsce. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie Adriana Marczewska
Branża gastronomiczna na kolejnym zakręcie. Braki kadrowe w restauracjach Mimo ponownego otwarcia lokali właściciele restauracji i punktów gastronomicznych zmagają się z ogromnymi brakami kadrowymi. W niektórych przypadkach od tygodni nie potrafią znaleźć chętnych do pracy. Brakuje nie tylko kelnerów, ale też kucharzy i kierowników sali. Czym spowodowana jest sytuacja? Jak wpłynęła na nią pandemia? Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA Piotr Firan Paweł Turski restauracja praca
"Najedzeni Fest!" - podróż przez kuchnie świata na krakowskim rynku - Na talerzach pojawią się dania kuchni azjatyckiej, bliskowschodniej, hiszpańskiej, indyjskiej, portugalskiej i polskiej. Wegetarianie nie będą zawiedzeni, będą curry, hummus, przysmaki kuchni koreańskiej, wegańskie pierożki i hot dogi, a nawet kluski śląskie - mówiła w Czwórce Kasia Pilitowska, organizatorka Najedzeni Fest!. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Kamil Jasieński
Czy po pandemii jest miejsce na pracę sezonową? Pokojowe, kelnerki, recepcjoniści, menadżerowie i pomoce kuchenne. To tylko niektóre zawody, w których najpilniej poszukuje się pracowników. Zbliżają się wakacje, a wraz z nimi powraca pytanie o rynek pracy sezonowej. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Gójska Karolina Rożej praca wakacje turystyka
Jak się w Polsce piło i jadło w czasie transformacji? W audycji pochylimy się nad książką "Przyjemności i rozrywki" Janusza Łętowskiego (rok wyd. 1993), by porozmawiać o kulturze jedzenia i picia czasów transformacji ustrojowej w Polsce. Zobacz więcej na temat: jedzenie transformacja ustrojowa Dwójka Łukasz Modelski
Wielkie otwarcie restauracji. Jakie zasady będą obowiązywać? Lokale gastronomiczne mogą otworzyć swoje sale dla klientów i podawać posiłki stacjonarnie. Dziś wchodzą w życie nowe zasady dotyczące między innymi kawiarni, restauracji i pubów. To dla wielu lokali, które nie mają możliwości wystawienia ogródków, powrót do pracy po miesiącach podawania posiłków tylko na wynos. Zobacz więcej na temat: społeczeństwo COVID-19 lockdown Maciej Walecki
Praca w gastronomii. "Jest jej więcej niż było rok temu" Otwarte w weekend kawiarniane i restauracyjne ogródki nie pracowały na pełnych obrotach, bo - jak podkreślają ich właściciele - brakuje rąk do pracy. Nic więc dziwnego, że platformy pomagające w szukaniu pracowników pękają w szwach od ofert w branży gastronomicznej. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA praca Piotr Firan
Przez pandemię z branży gastronomicznej odeszło 200 tys. pracowników. Otwarciu lokali towarzyszy brak personelu Wiele lokali gastronomicznych nie ma ogródków restauracyjnych, musi więc czekać na otwarcie branży pod koniec maja - ocenił Sławomir Grzyb z Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej. Dodał, że przez pandemię odeszło z branży 200 tys. pracowników. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA pracownik firma pandemia
Odmrażanie gospodarki. Bartoszewicz: na powrót do normalnej aktywności czeka sektor konferencyjny - On-line nie jesteśmy w stanie poznać się dobrze, wymienić się wizytówkami i porozmawiać o szczegółach - mówił w Polskim Radiu 24 dr Artur Bartoszewicz ze Szkoły Głównej Handlowej. Zobacz więcej na temat: POLSKA Polskie Radio 24 GOSPODARKA lockdown hotel pandemia
W sobotę otwarcie hoteli. Jednak nie ze wszystkich udogodnień będzie można skorzystać Według rządowego harmonogramu luzowania obostrzeń epidemicznych od soboty - 8 maja - otwarte będą hotele. Dziś powinno ukazać się rozporządzenie w tej sprawie. Zobacz więcej na temat: koronawirus hotel GOSPODARKA POLSKA społeczeństwo obostrzenia Koronawirus w Polsce COVID-19
W maju zostaną otwarte hotele, restauracje, galerie handlowe i kina. Sprawdź szczegóły Premier Mateusz Morawiecki poinformował na konferencji prasowej o luzowaniu obostrzeń epidemicznych w maju. W przyszłym miesiącu otwarte zostaną m.in. salony fryzjerskie i kosmetyczne, galerie handlowe i hotele. Zmiany będą wprowadzane stopniowo. Zobacz więcej na temat: koronawirus Mateusz Morawiecki hotel GOSPODARKA
Jak restauratorzy radzą sobie w pandemii? Czas pandemii koronawirusa to dla restauratorów okres pełen wyzwań - wielu z nich, aby przetrwać, musiało przeformatować swoją dotychczasową działalność. W "Drodze przez mąkę" mówiliśmy m.in. o zmianach, które zaszły w tej branży. Zobacz więcej na temat: jedzenie koronawirus Dwójka Łukasz Modelski restauracja
Nietypowy pomysł na niedzielny poranek. Mieszkańcy Saragossy chodzą w piżamach do... barów Od godz. 6 rano w niedzielę, kiedy kończy się godzina policyjna, niektóre bary i puby w Saragossie, na północnym wschodzie Hiszpanii, zapraszają klientów ubranych tylko w piżamy, czyli tak jak zwykle chodzi się o tej porze w domach. Zobacz więcej na temat: ŚWIAT Europa Hiszpania Saragossa pandemia COVID-19 koronawirus
Kuchnia regionalna. Tropem smaków dookoła Polski Chrzanówka, prażnica, a może fizioły? W programie sprawdzimy, co w czasie świąt wielkanocnych jada się w różnych częściach Polski. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kulinaria Wielkanoc tradycja
"Patrick Melrose" od strony gastronomicznej W audycji rozmawialiśmy o gastronomii w serii powieści i miniserialu "Patrick Melrose" Edwarda St Aubyna. Zobacz więcej na temat: Dwójka kuchnia jedzenie Łukasz Modelski
Obostrzenia w całej Polsce. Przypominamy, jak wyglądają nowe zasady Sytuacja epidemiczna w Polsce pogarsza się, dlatego rząd wprowadził w całym kraju rozszerzone zasady bezpieczeństwa. Nowe obostrzenia zaczną obowiązywać od soboty, 20 marca i potrwają do 9 kwietnia, czyli obejmą także okres Świąt Wielkanocnych. Zobacz więcej na temat: Koronawirus w Polsce Ministerstwo Zdrowia COVID-19 handel usługi aplikacje mobilne cyfryzacja lockdown GOSPODARKA
Eksperci: gdy niezbędny jest kolejny lockdown, trzeba szukać wszelkich sposobów na ratowanie sektora usług Kolejny lockdown w całym kraju oznacza ogromne koszty dla firm. I choć naszą gospodarkę ratują dobre wyniki przemysłu, to problemy sektora usług za chwilę będą bardzo widoczne, także jeśli chodzi o miejsca pracy. Warto więc szukać wszelkich sposobów na ich wsparcie, np. przez bony żywieniowe lub otwieranie hoteli dla zaszczepionych – mówili goście audycji "Rządy Pieniądza": Agnieszka Durlik z Krajowej Izby Gospodarczej i Marek Kowalski, przewodniczący Federacji Przedsiębiorców Polskich. Zobacz więcej na temat: Koronawirus w Polsce tarcza antykryzysowa handel usługi pracodawcy GOSPODARKA
Kimchi. Koreańska kiszonka, którą pokochali Polacy Wiele osób nie wyobraża sobie jadłospisu pozbawionego kiszonek. Polacy chętnie sięgają po kapustę lub ogórki. Bardziej odważni eksperymentują z orientalnymi smakami. Co łączy polskie kiszonki z azjatyckim kimchi? Czym różnią się sposoby kiszenia? W Trójce opowiadał o tym Grzegorz Łapanowski – szef kuchni, juror kulinarny i propagator kimchi w Polsce. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie Azja kiszenie kapusty Adriana Marczewska