Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

gotowanie

Świąteczne pogotowie kulinarne. Sposób na pozbawionego zapachu karpia

Co roku jest to samo. Kiedy zacząć przygotowania kulinarne do świąt tak, żeby potrawy były świeże i smaczne, ale jednocześnie, żeby był czas na ich spokojne przyrządzenie? I co zrobić, żeby tradycyjny karp nie miał posmaku mułu? Zobacz więcej na temat: kuchnia Małgorzata Raducha Wigilia

"Zapraszamy do stołu". Kuchnia i szczypta historii

Kto wymyślił kanapki? Czy w średniowieczu jadano gofry? Niektóre z dań potraw, które jemy na co dzień, mają długą i fascynującą historię. Dzisiaj przyjrzymy się niektórym z nich. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Nigella Lawson i Jamie Oliver. Książki kulinarne od gwiazd na gwiazdkę

Książki kucharskie i kulinarne to świetny prezent nie tylko dla osób, które lubią gotować. Najnowsze wydawnictwa to nie tylko zbiory przepisów. Są bogato ilustrowane, wiele mówią o lokalnych tradycjach kulinarnych, a co najważniejsze - propagują zdrowe i zrównoważone życie w duchu slow. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria Beata Kwiatkowska

Raclette - szwajcarski ser na gorąco. Jak go podawać?

Jak wiemy, Szwajcaria słynie z niezliczonej ilości rodzajów sera, a w tradycyjnej szwajcarskiej kuchni można spotkać wiele ciekawych przepisów na ich wykorzystanie. Obok znanego fondue bardzo popularnym smakołykiem w Szwajcarii jest również topiony ser raclette. To danie to również zabawa przy stole dla większego grona znajomych czy rodziny. Zdradzamy tajniki jego serwowania. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria jedzenie Szwajcaria Mateusz Kulik

"Zapraszamy do stołu". Herbaciane przepisy

Czy herbata może być też składnikiem potraw, i jakich? Czy smak herbaty w potrawach jest popularny? O tym opowie w dzisiejszej audycji Marta Powałowska, dzieląc się z Wami przepisem na taką pyszność. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Harira - jak przygotować tradycyjną marokańską zupę?

Orientalny aromat, wyrazisty smak oraz mieszanka przypraw to nieodłączne cechy, jakie ma kuchnia w stylu marokańskim. - Tamtejsza harira jest dla Marokańczyków tym, czym dla Polaków bigos - mówili Dorota i Jalil Hadrami, zajmujący się marokańską kuchnią. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kulinaria

Poutine - jak przygotować kanadyjski przysmak w domu?

W programie sprawdzimy, jak przygotować tę potrawę samodzielnie w zaciszu domowej kuchni. Zajrztymy także do świata muzyki i sportu. Zobacz więcej na temat: Czwórka muzyka rozrywkowa kulinaria

"Zapraszamy do stołu". W kuchni ze świętym Mikołajem

Zbliżają się święta, wszyscy mamy nadzieję otrzymać prezenty. Ale czy zastanawialiście się kiedyś, co jada święty Mikołaj w czasie swoich długich podróży? Czym moglibyśmy go ugościć, jeśli będzie chciał chwilkę odpocząć? Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

"Zapraszamy do stołu". Dzień ciasta

Czy wiecie, że 26 listopada na całym świecie obchodzony jest Dzień Ciasta? Pierwsze obchody tego niezwykłego święta miały miejsce w USA, gdzie święto jest znane pod nazwą Cake Day lub National Cake Day. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Kulinarny hit z TikToka: jajka typu "pesto eggs"

Amy Wilichowski jest dietetyczką i blogerką z Bostonu oraz kulinarną gwiazdą TikToka. Wszystko za sprawą "pesto egg", czyli przepisu na smaczne śniadanie. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria hobby STYL ŻYCIA Mateusz Kulik Szymon Jaworski Małgorzata Jakubowska

Kuchnia Darii Ładochy. 5 składników na 100 zdrowych potraw

"5 składników zdrowia" - nowa książka Darii Ładochy - to nie tylko kulinarne kompendium wiedzy na temat zdrowego gotowania, ale też patent na wymarzoną sylwetkę bez wyrzeczeń i reżimowych diet. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA zdrowie Karina Terzoni

Pesto eggs - jak przyrządzić je samodzielnie w domu?

Zdradzimy, jak samodzielnie przygotować w domu jajka typu "pesto eggs" od Amy Wilichowski, ale zajrzymy też za kulisy teledysku do utworu "Szaman" Niemego Kina. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria zabawa hobby muzyka rozrywkowa

Tomasz Strzelczyk: trendy przychodzą i odchodzą, a prawdziwa kuchnia zostaje

"Oddasz fartucha" to jeden z najbardziej popularnych polskich kanałów kulinarnych w serwisie YouTube. Jego autor przekonuje nas do tradycyjnej kuchni polskiej, którą pamiętamy z dzieciństwa. Jego zdaniem nawet zupa mleczna z zacierkami może być przysmakiem. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia

Bonclok znaczy dobrobyt. O tradycjach kuchni śląskiej

- W domu mam 15 różnych boncloków, ten największy ma ok. 100 litrów. Ale nie ma w tym nic dziwnego, bo to naczynie, którego nie mogło zabraknąć w żadnym śląskim domu. Ono zapewniało dobrobyt - opowiada Anna Lerch-Wójcik, autorka książki i pomysłodawczyni projektu "Bonclok". Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria Śląsk kuchnia polska Anna Depczyńska Piotr Firan

"Zapraszamy do stołu". Orzechy i orzeszki

Orzechy są najbardziej wartościowe ze wszystkich bakalii. Co prawda mają dużo tłuszczu i kalorii, ale są to korzystne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe, zmniejszające ryzyko chorób serca. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Bubble tea - napój młodych. Alternatywa dla kawy

Bubble tea to napój stworzony na bazie herbaty z dodatkiem kulek, najczęściej z tapioki. Jego historia sięga lat 40. XX wieku, a dziś podbija on serca młodych. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Małgorzata Jakubowska Szymon Jaworski Mateusz Kulik

Uczta w kosmosie - taco z papryczkami chili wyhodowanymi przez astronautów

Sława jednego z najsłynniejszych dań kuchni meksykańskiej sięgnęła poza Ziemię, a to za sprawą astronautów NASA. Ostatnio pochwalili się całemu światu ucztą z taco w roli głównej, z dodatkiem papryczek chili pochodzących z kosmicznej uprawy. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria astronautyka Kamil Jasieński Mateusz Kulik NAUKA

Studencie, odżywiaj się zdrowo. Czyli jak?

Zupki chińskie, pizza, "energetyki", "kanapka posmarowana nożem" czy kawa - to elementy typowej studenckiej diety. Dlatego wystartowała kampania "Włącz żywienie do dziedziny", skierowana do żaków kształcących się na kierunkach technicznych. Zobacz więcej na temat: Czwórka Maciej Wójcik Weronika Puszkar dieta kulinaria zdrowie