gotowanie w PolskieRadio.pl (14)

Bonclok znaczy dobrobyt. O tradycjach kuchni śląskiej

Klopsiki kontra "latający Jakub", czyli jak gotuje się w Szwecji

Od kuchni Wikningów, po szwedzki stół, od prostych dań znanych w Polsce do wykwintnych posiłków godnych kolacji noblowskiej. - To, co dziś znajduje się na szwedzkich stołach wynika z wielu setek lat wydarzeń, tradycji i nauki - mówiła Magdalena Tomaszewska-Bolałek, kulturoznawca.

Czy nasi przodkowie jedli lepiej niż my?

"Monumenta Poloniae Culinaria" to cykl wydawniczy przygotowany przez Muzeum Jana III Sobieskiego w warszawskim Wilanowie. Prezentuje wykwintną kuchnię naszych przodków. Jak się okazuje, była ona bogata w wymyślne potrawy z dziczyzny, drobiu i ryb przyprawionych korzeniami i orientalnymi przyprawami.

Souvlaki. Smak greckich wakacji w twoim domu

Kawałki mięsa nadziane na szpadkę i opieczone na ogniu to jedno z najpopularniejszych dań kuchni greckiej. - Souvlaki są odpowiednikiem naszego szaszłyka, choć najprościej byłoby powiedzieć, że jest to "mięso na patyku". Samo mięso, bez dodatków - opowiada szef kuchni Michał Fabiszewski.

"Francuzeczka" z Portugali. Jak smakuje francesinha?

Kilka warstw mięsa zamkniętych w bułce, do tego m.in. jajko, sos przypominający gravy oraz frytki - to najpopularniejszy portugalski fast food. - Francesinha to rodzaj kanapki, ale żeby ją zjeść, ludzie chodzą do restauracji - opowiada blogerka kulinarna Agnieszka Eriksson.

gotowanie

Bonclok znaczy dobrobyt. O tradycjach kuchni śląskiej

"Zapraszamy do stołu". Orzechy i orzeszki

Bubble tea - napój młodych. Alternatywa dla kawy

Uczta w kosmosie - taco z papryczkami chili wyhodowanymi przez astronautów

Studencie, odżywiaj się zdrowo. Czyli jak?

Kulinarne bestsellery

Banana bread. Chleb z TikToka

Klopsiki kontra "latający Jakub", czyli jak gotuje się w Szwecji

"Zapraszamy do stołu". Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania

Onigiri. Jak zrobić japońską kanapkę z... ryżu?

Czy nasi przodkowie jedli lepiej niż my?

Pierogi z kimchi - nowe życie koreańskich dań w polskiej kuchni

"Zapraszamy do stołu". Kuchnia Hogwartu

Jak Mac and Cheese "wylał się" na ulice Stanów

"Zapraszamy do stołu". Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni

Souvlaki. Smak greckich wakacji w twoim domu

"Zapraszamy do stołu". Koktaile z owoców i warzyw

"Francuzeczka" z Portugali. Jak smakuje francesinha?