gotowanie w PolskieRadio.pl (15)

Klopsiki kontra "latający Jakub", czyli jak gotuje się w Szwecji

Od kuchni Wikningów, po szwedzki stół, od prostych dań znanych w Polsce do wykwintnych posiłków godnych kolacji noblowskiej. - To, co dziś znajduje się na szwedzkich stołach wynika z wielu setek lat wydarzeń, tradycji i nauki - mówiła Magdalena Tomaszewska-Bolałek, kulturoznawca.

Czy nasi przodkowie jedli lepiej niż my?

"Monumenta Poloniae Culinaria" to cykl wydawniczy przygotowany przez Muzeum Jana III Sobieskiego w warszawskim Wilanowie. Prezentuje wykwintną kuchnię naszych przodków. Jak się okazuje, była ona bogata w wymyślne potrawy z dziczyzny, drobiu i ryb przyprawionych korzeniami i orientalnymi przyprawami. Zobacz więcej na temat: Łukasz Sobolewski Trójka STYL ŻYCIA jedzenie kulinaria Przemysław Cięgotura

Souvlaki. Smak greckich wakacji w twoim domu

Kawałki mięsa nadziane na szpadkę i opieczone na ogniu to jedno z najpopularniejszych dań kuchni greckiej. - Souvlaki są odpowiednikiem naszego szaszłyka, choć najprościej byłoby powiedzieć, że jest to "mięso na patyku". Samo mięso, bez dodatków - opowiada szef kuchni Michał Fabiszewski.

"Francuzeczka" z Portugali. Jak smakuje francesinha?

Kilka warstw mięsa zamkniętych w bułce, do tego m.in. jajko, sos przypominający gravy oraz frytki - to najpopularniejszy portugalski fast food. - Francesinha to rodzaj kanapki, ale żeby ją zjeść, ludzie chodzą do restauracji - opowiada blogerka kulinarna Agnieszka Eriksson.

"Smak głodu". Gdy kuchnia staje się sensem życia

Duńsko-szwedzki dramat psychologiczny w reżyserii Christoffera Boe to historia małżeństwa, które postanawia poświęcić wszystko, by zdobyć najwyższe odznaczenie w kulinarnym świecie, czyli gwiazdkę Michelin. - W tym filmie jedzenie jest sztuką - opowiadała Agata Pasek z Hagi Film, dystrybutora "Smaku głodu".

gotowanie

Kulinarne bestsellery

Banana bread. Chleb z TikToka

Klopsiki kontra "latający Jakub", czyli jak gotuje się w Szwecji

"Zapraszamy do stołu". Europejski Dzień Zdrowego Jedzenia i Gotowania

Onigiri. Jak zrobić japońską kanapkę z... ryżu?

Czy nasi przodkowie jedli lepiej niż my?

Pierogi z kimchi - nowe życie koreańskich dań w polskiej kuchni

"Zapraszamy do stołu". Kuchnia Hogwartu

Jak Mac and Cheese "wylał się" na ulice Stanów

"Zapraszamy do stołu". Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni

Souvlaki. Smak greckich wakacji w twoim domu

"Zapraszamy do stołu". Koktaile z owoców i warzyw

"Francuzeczka" z Portugali. Jak smakuje francesinha?

"Smak głodu". Gdy kuchnia staje się sensem życia

Od kucharza do celebryty. Kiedy hobby staje się grą o wszystko?

Schotch eggs brytyjska przekąska - jak ją przygotować

"Zapraszamy do stołu". Zupa z dyni

A gdy przyjdą niespodziewani goście..