Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia meksykańska

Chimichanga - jak przygotować ją samodzielnie w domu?

Chimichanga - ulubione danie jednego z superbohaterów: Deadpoola - powstała podobno przez przypadek i jest uwielbiana przez fanów kuchni meksykańskiej. Sprawdzamy, jak przyrządzić ją we własnej kuchni. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria jedzenie kuchnia Małgorzata Jakubowska Mateusz Kulik przepisy kulinarne

Quesadilla - jak przygotować ją we własnym domu?

Quesadilla to jedno z najbardziej znanych dań meksykańskiej kuchni. - Queso, czyli ser, plus tortilla - równa się quesadilla - mówi w Czwórce Marieta Marecka, autorka książek i programu kulinarnego. - Dość szybko można ją przyrządzić w domu. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria gotowanie przepisy przepisy kulinarne Mateusz Kulik

Kuchnia meksykańska od kulis

W czwartek gościem "Pierwsze Słyszę" będzie miłośniczka kuchni Magdalena Keller-Bigda. Porozmawiamy o Meksyku i przepisach na meksykańskie dania. Zobacz więcej na temat: Czwórka Meksyk jedzenie

Śniadanie rodem z meksykańskiego rancho

Huevos rancheros to danie, którego powinien spróbować każdy fan kuchni meksykańskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kulinaria gotowanie

Tortilla - gorąca krewniaczka naleśnika

Chyba żaden mieszkaniec Ameryki Południowej, a zwłaszcza Meksyku nie wyobraża sobie swojej kuchni bez słynnych placków - tortilli. Są również coraz bardziej popularne u nas. Sprawdzamy, jak można je przyrządzić w domu. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia tortilla Jakub Jamrozek Mateusz Kulik

Kukurydziane gołąbki. Jak robi się tamales?

Podobno tamales pojawiły się już 5 tysięcy lat przed naszą erą. Zajadali się nimi Aztekowie, którzy faszerowali je mięsem z flaminga, żaby czy królika. Dziś Meksykanie podają tę potrawę z wieprzowiną, wołowiną, kurczakiem, serem i fasolą. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie Meksyk kulinaria STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

Birria tacos. Jak przyrządzić meksykański gulasz?

Birria tacos były pierwotnie przyrządzano na bazie koźliny. Dziś często miesza się różne gatunki mięs, które są duszone i zawijane w zawiesistym sosie w tortillę. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie Mateusz Kulik STYL ŻYCIA gotowanie kulinaria

Wiele odmian i historii buritto. Zawsze cudowny smak

Podobno istnieją badania, które mówią, że wiele osób wolałoby zjeść buritto, zamiast iść na randkę. Szefowa kuchni Isabela Balderas podkreśla, że smaków tego dania jest wiele. Zobacz więcej na temat: Czwórka Mateusz Kulik jedzenie Meksyk

Burrito

Burrito to potrawa pochodząca z Meksyku. Składa się z pszennej tortilli, która jest zawinięta wokół farszu, a ten można przygotować na wiele sposobów. Dzisiaj przyrządzimy pyszne burrito z ryżem po meksykańsku i chili con carne. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie kulinaria edukacja Meksyk

Oto smakowita enchilada z kurczakiem

Niekoniecznie dietetyczna, za to aromatyczna, ostra, sycąca i dość kaloryczna. Podstawą tej potrawy jest dobrze uwędzony kurczak. Zobacz więcej na temat: jedzenie Katarzyna Pruchnicka kuchnia Trójka

Meksyk od kuchni

Meksykanie lubią opowiadać dowcip, że w ich diecie jest dużo witaminy "T", bo chętnie jedzą tacos, tortas, tamales, tostadas, tlayudas, tlacoyos... No i oczywiście słynne tortille. Kukurydziany placuszek po przekroczeniu meksykańskiej granicy nabiera niezwykłego smaku, a nawet koloru, bo są również niebieskie tortille. Zobacz więcej na temat: Ameryka Północna kuchnia wegetariańska Meksyk Sylwia Mróz

W Meksyku nawet słodycze mają smak chilli

- Można znaleźć lizaki, gumę do żucia i żelki z tą przyprawą - mówiła w Jedynce Isabel Balderas, szefowa kuchni jednej z meksykańskich restauracji w Warszawie. Zobacz więcej na temat: gotowanie kulinaria Meksyk przepisy kulinarne Roman Czejarek zdrowie

Meksykanie potrafią zrekompensować sobie brak śniegu w święta

- W centrach handlowych często w tym okresie jest puszczany sztuczny śnieg - mówi w Jedynce Honorata Zapaśnik, dziennikarka mieszkająca w Meksyku. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Meksyk Roman Czejarek

Sycące chili con carne. W sam raz na chłodne dni

Chili con carne - z hiszpańskiego chili z mięsem - to bardzo popularna meksykańska potrawa jednogarnkowa. Prosta, szybka i pyszna! Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka Trójka

Kulinarny ranking Trzech Ameryk

Dziś o jedzeniu. I co tu napisać po 80 dniach jedzenia rzeczy pysznych, paskudnych, dziwnych i zadziwiających? Zobacz więcej na temat: Ameryka Południowa podróże Tomasz Gorazdowski Trójka

Meksyk bije rekordy Guinnessa. Wszystko dla turystów

W meksykańskiej stolicy pobito dwa kucharskie rekordy świata. W jednym miejscu zgromadzono do wspólnej fotografii największą liczbę szefów kuchni. Swój sukces odnotowali też kelnerzy. Zobacz więcej na temat: Meksyk turystyka

Meksyk w Meksyku i pyszne guacamole

W Stanach Zjednoczonych sprzedaje się więcej meksykańskiej salsy niż ketchupu, w Polsce też smaki Meksyku cieszą się dużym powodzeniem, ale tylko u nas Agnieszka Kręglicka radzi jak zrobić perfekcyjne guacamole. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Meksyk podróże Podróże z Czwórką

Kuchnia meksykańska zachwyca wszystkich

Kuchnia meksykańska należy do jednej z najbardziej popularnych i zróżnicowanych na świecie. O jej poziomie i światowym uznaniu świadczy chociażby fakt wpisania jej na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Zobacz więcej na temat: Meksyk