Dżem z zielonych pomidorów Znakomity do nadziewania rogalików i naleśników. A do jego przygotowania potrzebne będą.. zielone, czyli niedojrzałe pomidory. Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria pomidory
Laura Osęka: piekarnik jest odniesieniem do ciepła rodzinnego - To jest sprzęt niedoceniany w tej chwili i nie wszyscy pieką, bo myślą, że pieczenie jest trudne. A ja chciałam pokazać, że jest inaczej - mówiła w Dwójce Laura Osęka, autorka książki "Forma obfitości. Lokalnie, zdrowo, sezonowo". Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski STYL ŻYCIA
A zamiast mięsa… pieczarka portobello! – Pieczarki portobello to najlepszy pomysł dla osób, które nie chcą jeść mięsa albo chcą mieć go mniej w diecie. Wtedy możemy zrobić sobie "wypasionego" burgera! – doradza autorka książek kulinarnych, Monika Mrozowska. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie Katarzyna Pruchnicka kanapki monika mrozowska
Pierogi z owocami Pierogi ze śliwkami są pycha. Przygotowanie pierogów z owocami jest bardzo proste, posłuchajcie! Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria
Palona wołowina - przepis Jakuba Botty Szef kuchni Jakub Botta zdradza przepis na swoje popisowe danie. Jak zrobić chrust z ziemniaków i paloną wołowinę? Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA gotowanie kulinaria hobby Mateusz Kulik
"Przy stole z Hitlerem". Wilczy Szaniec od kuchni Gościem audycji była Włoszka Rosella Postorino - autorka powieści, która budzi prowokacyjne pytania o współudział w zbrodniach, poczucie winy i przetrwanie, a przy okazji opowiada o kulinarnych upodobaniach przywódcy III Rzeszy. Zobacz więcej na temat: Adolf Hitler Łukasz Modelski KSIĄŻKA HISTORIA KULTURA
Zero waste. Jak nie marnować żywności? Trend do oszczędzania i jedzenia bezresztkowego staje się coraz silniejszy, najwięksi szefowie kuchni, tacy jak Massimo Bottura, edukują, jak nie marnować jedzenia. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie Katarzyna Pruchnicka literatura
Konfitura ze skórki arbuza Potrzebna będzie skórka arbuza i ..cukier. To wszystko. Gotową konfiturę można wykorzystać do np. do dressingu, tarty lub rożków ze szpinakiem i serem. Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria arbuz
Mateusz Czekierda: nie gotuję dań przypadkowych - Każdy talerz, który podaję w restauracji niesie inną historię - mówi Mateusz Czekierda, szef kuchni. - To historie oparte na faktach, czy to tych z tradycyjnej kuchni śląskiej czy warszawskiej - podkreśla. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia polska Mateusz Kulik Śląsk
Makaron z bakłażanem i pomidorami, czyli wszystko w normie "Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek" Łukasza Modelskiego to zapis rozmów o kuchni i jej związkach z literaturą oraz o literaturze i jej związkach z kuchnią. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie Katarzyna Pruchnicka literatura Łukasz Modelski
Marmolada dyniowo-pomarańczowa Jest bardzo, bardzo słodka. Można wykorzystywać np. do ciast lub na kanapki z białym serem.. Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria dynia
Lepszy rydz niż... wszystko inne! – Czekam na sezon na rydze. Rydz nie dla wszystkich jest wykwintnym grzybem, ale w moim domu to absolutny majstersztyk – zdradza Marcin Duda, autor bloga kulinarnego "Fatalny Facet". Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie Katarzyna Pruchnicka grzyby
Jajka zapiekane w tostach z pomidorami Proste i szybkie do przyrządzenia danie. Spróbujcie! Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria
Food design i mięso z probówki. Gastronomia przyszłości - Nasza wystawa "Uśpieni sytością" podzielona jest na trzy części: odpady, hodowla i uprawa. Podeszliśmy też do tematu food design, który pozwala problem jedzenia potraktować szerzej. Mówimy o tym, ile żywności marnuje się na świecie, mówimy też o głodzie - powiedział w Dwójce Michał Grzymała, kurator ekspozycji. Zobacz więcej na temat: jedzenie KULTURA wystawa Centrum Nauki Kopernik Łukasz Modelski
Polska międzywojenna pokazana przez przedmioty W audycji "Cztery pory roku" w cyklu "A to Polska właśnie" z Andrzejem Fedorowiczem, autorem książki "Druga Rzeczpospolita w 100 przedmiotach", która jest ciekawym i oryginalnym sposobem na opowiedzenie dziejów Polski przed 1939 roku. Zobacz więcej na temat: II Rzeczpospolita youtube blog kasza gryczana
Robimy przetwory z dyni na zimę! Za oknem już jesień, a w sklepach i na bazarach zaczęły pojawiać się dynie. Jolanta Naklicka-Kleser podpowiada, co zrobić, by dynia zagościła także na naszym talerzu zimą. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA jedzenie Katarzyna Pruchnicka
Sernik dyniowy Przepis na pyszny sernik z pieczonej dyni, na spodzie z ciastek, a dla chętnych z polewą z białej czekolady... Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria dynia
Jedzenie i literatura. Audycja "Droga przez mąkę" w książkowym wydaniu - To almanach rozmów z przeróżnymi ludźmi, których menu literackiej jest dość odmienne. Czytamy wszystko, od starożytności do dzisiaj, od Petroniusza do "American Psycho". Również menu literackie moich gości, których trochę się przewinęło przez siedem lat w mojej audycji, czyni tę książkę dosyć różnorodną - Łukasz Modelski, prowadzący sobotni radiowy program kulinarny, autor książki "Droga przez mąkę, czyli literatura dla kucharek". Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski KSIĄŻKA kuchnie świata Paweł Siwek