żywność w PolskieRadio.pl (3)

Mąka z owadów. "To pełnowartościowy produkt"

- Główną kwestią jest mniejsza ilość potrzebnej paszy, owady mają większą zdolność do budowania swojej masy ciała, to mniejsze zużycie wody i mniejsza emisja gazów cieplarnianych, mniej potrzebnej przestrzeni - mówił o zaletach hodowli owadów na żywność Radosław Bogusz (SGGW).

Mąka z toksynami. GIS ostrzega

Główny Inspektorat Sanitarny wydał w poniedziałek ostrzeżenie dotyczące określonych partii mąki migdałowej ze względu na przekroczenia najwyższego dopuszczalnego poziomu aflatoksyn. To substancje produkowane przez grzyby pleśniowe, które mają szkodliwy wpływ na zdrowie człowieka.

Jedzenie instagramowe i danie wiralowe. Czy wygląd potraw jest najważniejszy?

Rozwój mediów społecznościowych dotyka każdej dziedziny życia i wyjątkiem nie jest kuchnia. Restauracje i twórcy wykorzystują media do promowania swoich przepisów i dań. Małgorzata Minta opowiedziała w audycji "Drogą przez mąkę" w Programie 2 Polskiego Radia m.in. o zjawisku jedzenia instagramowego, za którym niekoniecznie musi iść smak.

PROSTO Z BRUKSELI Większe ograniczenia w handlu z Ukrainą. Jest zgoda w UE

Jest zgoda w Unii Europejskiej na większe ograniczenia importu z Ukrainy i zmiany w umowie o bezcłowym handlu. Najpierw porozumieli się w tej sprawie negocjatorzy Europarlamentu, unijnych krajów i Komisji Europejskiej. Później te ustalenia zatwierdzili ambasadorowie państw członkowskich. Teraz kolej na Parlament Europejski.

Serial "Historia kuchni polskiej". Jak dawniej smakowała Polska?

Jak jadali nasi przodkowie? Jakie potrawy towarzyszyły Polakom podczas przełomowych momentów w historii naszego kraju? Odpowiedzi na te pytania przynosi nowy serial - "Historia kuchni polskiej". Możemy dowiedzieć się o tym, co jedli dawniej nasi rodacy oraz spróbować odtworzyć te potrawy. Prof. Jarosław Dumanowski zdradził w audycji "Droga przez mąkę" w Programie 2 Polskiego Radia kulisy powstania tego dzieła. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska jedzenie przepisy kulinarne historia Polski serial Łukasz Modelski Dwójka Jarosław Dumanowski

Powrót do przedświątecznej formy. Jak pozbyć się dodatkowych kilogramów?

W czasie świąt niejedna osoba chętniej sięgała po dodatkowe jajko w majonezie, zajadała się sałatką jarzynową, bądź oddawała się spożywaniu tłustego mięsa. Skutkiem tego, a w niektórych przypadkach również mniejszej aktywności fizycznej, są dodatkowe kilogramy lub poczucie przybrania na wadze. Jak z tym walczyć?

Nadmiar jedzenia. Jak kupować mniej i rozsądniej?

W Polsce każdego roku marnuje się 4,8 mln ton żywności. Konsumenci odpowiadają za 60 proc. całości wyrzucanego jedzenia. Na potrzeby raportu "Nie Marnuj Jedzenia 2023" banki żywności przeprowadziły badania na grupie 1000 osób i zapytały o nawyki dotyczące marnowania jedzenia. Co zrobić, by nie wyrzucać jedzenia? Jak kupować mniej i rozsądniej?

Śmierć Polaka w Strefie Gazy. Pomagał z organizacją WCK

World Central Kitchen (WCK), amerykańska organizacja charytatywna, której siedmioro przedstawicieli zginęło w izraelskim nalocie na konwój humanitarny w Strefie Gazy, to dzieło znanego szefa kuchni Jose Andresa i jego żony. Swoją działalność zaczęła od Haiti, dziś obecna jest m.in. na Ukrainie.

Święta i po świętach. Jak nie marnować jedzenia? Ekspert zdradza swoje sposoby

W obliczu kryzysu klimatycznego, poważnym problemem staje się kwestia marnowania żywności - wynika z eksperckich analiz. Tymczasem co roku do kosza trafia ponad miliard ton żywności nadającej się do spożycia. Szczególnie zaś dużo marnujemy tuż po świętach, kiedy okazuje się, że zbyt wiele przygotowaliśmy. O tym, jak nie marnować jedzenia mówiła w Polskim Radiu 24 Dorota Jezierska z Banków Żywności w Ciechanowie.

Mąka z owadów. "To pełnowartościowy produkt"

Mąka z toksynami. GIS ostrzega

Przełomowa technologia. Polski startup podbija świat

Jedzenie instagramowe i danie wiralowe. Czy wygląd potraw jest najważniejszy?

"Prawo wyboru" - reportaż Joanny Sikory (PR Białystok)

Spotkanie premiera z ministrem rolnictwa. W tle wsparcie producentów zbóż

PROSTO Z BRUKSELI Większe ograniczenia w handlu z Ukrainą. Jest zgoda w UE

Serial "Historia kuchni polskiej". Jak dawniej smakowała Polska?

Coraz większy kryzys na Kubie. Brakuje żywności

Popularne chipsy wycofane. Źle oznaczony alergen

Powrót do przedświątecznej formy. Jak pozbyć się dodatkowych kilogramów?

Nadmiar jedzenia. Jak kupować mniej i rozsądniej?

Zmarł Jerzy Kasperczyk, jeden z najbogatszych Polaków

Ekspert: powrót podatku VAT na żywność nie wpłynie na wzrost cen wszystkich produktów

Śmierć Polaka w Strefie Gazy. Pomagał z organizacją WCK

PiS chce zerowej stawki VAT na żywność. Jest projekt ustawy

Powrót 5 proc. VAT na żywność. Szczerba broni decyzji rządu

Święta i po świętach. Jak nie marnować jedzenia? Ekspert zdradza swoje sposoby