Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

Вкус Польши

Вкус Польши: постная кухня и «Новые эпифании»

С одной стороны, пост в кулинарном смысле утрачивает свою давнюю форму, с другой – кулинарные блогеры и издания популяризируют постные блюда. Гастрономическая составляющая присутствует и в великопостном фестивале «Новые эпифании», который вот уже 14 лет подряд проводит в Варшаве Центр мысли Йоанна Павла II. Zobacz więcej na temat:  культура

Вкус Польши: запусты, остатки и Жирный четверг

Запусты начинаются в Жирный четверг, последний четверг перед Великим постом. Это последние дни карнавала, то есть времени между рождественским и великопостным периодами, самого веселого времени в году, когда устраиваются костюмированные балы, различные виды маскарадов и вечеринки, и много и жирно едят. Zobacz więcej na temat:  польская кухня

Вкус Польши: запеканки

Запеканки — это группа блюд, которые объединяет процесс приготовления — запекание. Фактически всё, что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке, является запеканкой. Рецепты запеканки основываются на самых разнообразных ингредиентах. Zobacz więcej na temat:  польская кухня

Вкус Польши: монастырская кухня

В католической традиции 2 февраля – это день посвященной Богу жизни, речь идет монахах и монахинях, членах конгрегаций и обществ апостольской жизни. Это очень хороший повод, чтобы поговорить о монастырской кухне. Zobacz więcej na temat:  польская кухня культура

Вкус Польши: послепраздничный

Пришло время возвращаться в норму, чтобы чувствовать себя легко и быть здоровым; что для этого нужно деать, расскажет диетолог. В выпуске кулинарной рубрики также о грушках-шарушках и рецепт салата из сырой свёклы. Zobacz więcej na temat:  польская кухня