Degustatorzy win. Arbitrzy bukietów i procentów W "Drodze przez mąkę" mówiliśmy o maratonach degustacyjnych, tworzeniu opisów, konkursach winiarskich i pamięci smakowej. Zobacz więcej na temat: alkohol kuchnia kulinaria napoje STYL ŻYCIA
Afera widelcowa. Prawda o zębatym sztućcu Wiceszef MON Bartosz Kownacki powiedział niedawno, że Francuzi "uczyli się od nas jeść widelcem parę wieków temu". Ile prawdy jest w tym stwierdzeniu? Zobacz więcej na temat: dyplomacja Europa Francja kuchnia kulinaria KULTURA Łukasz Kozak polityka POLSKA
Kuchnia w "Jeżycjadzie": tanio, mącznie, pomysłowo - Pierwsze tomy "Jeżycjady" przypadają na czasy, kiedy sklepy nie zachwycały swoim asortymentem. Patrząc na stoły bohaterów tego cyklu widać, jak zmieniają się czasy - mówiła o jedzeniu w powieściach Małgorzaty Musierowicz Małgorzata Minta. Zobacz więcej na temat: kuchnia literatura KULTURA Małgorzata Musierowicz
Co można złowić w Bałtyku? Zapraszamy do wysłuchania nagrania audycji "Droga przez mąkę", której gościem był Piotr Lisakowski, rybak, restaurator i dostawca. Zobacz więcej na temat: Bałtyk jedzenie ryby KULTURA
Jaka tajemnicę skrywa mandylion z Edessy? O tym i innych intrygujących wizerunkach Chrystusa, które powstały w cudowny sposób, mówiliśmy w audycji "Kryzys wieku średniego". Zobacz więcej na temat: Łukasz Kozak religia SZTUKA średniowiecze NAUKA
Sekrety win zrodzonych z wód rzeki Tag W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o wielowiekowej tradycji win portugalskich pochodzących z rejonu Tejo. Zobacz więcej na temat: alkohol jedzenie kulinaria Portugalia
Wakacyjne staże w europejskich restauracjach Jak wygląda praca w 3-gwiazdkowej restauracji w Saint-Tropez? O tym rozmawialiśmy w audycji "Droga przez mąkę". Zobacz więcej na temat: Francja restauracja staż
Kto robi najlepsze wino w Polsce? W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o polskich winach w związku z niedawno zakończonym konkursem w Jaśle. Zobacz więcej na temat: jedzenie
Co się jada w powieściach Tomasza Manna? - Motyw kulinariów w twórczości Manna jest dla mnie ogromnym zaskoczeniem, zwłaszcza w konfrontacji z osobą pisarza - przyznała w Dwójce Wanda Klenczon. Zobacz więcej na temat: kuchnia literatura Tomasz Mann Wanda Klenczon
Nad Bałtykiem. Nie tylko kebab, lecz także śledzie W ostatnią wakacyjną sobotę w audycji "Droga przez mąkę" o nadbałtyckiej kuchni rozmawialiśmy z Dorotą Mintą, psychoterapeutką i smakoszką. Zobacz więcej na temat: kuchnia kulinaria KULTURA Małgorzata Minta Morze Bałtyckie pomorskie
Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o dyni W kolejnej audycji z cyklu "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o sezonowych warzywach przełomu lata i jesieni. Zobacz więcej na temat: jesień kuchnia lato warzywa
Speck i kamienny chleb. Przysmaki Tyrolu Płd. - Jest w tej kuchni coś lekkiego i fantazyjnego, to nie są tylko knedle - mówiła o tradycjach kulinarnych północnego regionu Włoch Anna Janowska, dziennikarka i podróżniczka. Zobacz więcej na temat: jedzenie kuchnia włoska Tyrol Włochy
Pierwsze prawo restauracji: nie zadzieraj z kelnerem – Niezbyt dobrze jest podpaść komuś, kto nas karmi – mówił Jakub Milszewski, współautor książki "Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść". Zobacz więcej na temat: Dwójka gastronomia gotowanie kuchnia kulinaria KULTURA
Sery podpuszczkowe. Na początku był kozi bukłak? - Serowar nie ma w serowarni podpuszczki jako takiej. Musi ją sobie wysublimować - o produkcji serów podpuszczkowych (np. parmezan czy gouda) opowiadał w Dwójce Gieno Mientkiewicz. Zobacz więcej na temat: Gieno Mientkiewicz kuchnia kulinaria mleko
Szalone małże płyną do Polski. Smaki prosto z Chile - Oczywiście wino, owoce morza, owoce suszone. Ale są też produkty mniej oczywiste - wyliczała Katarzyna Kaźmierska z Ambasady Republiki Chile w Warszawie, opowiadając o kuchni chilijskiej. Zobacz więcej na temat: Chile kuchnia kulinaria
Prażuchy i zupełnie inne ciasta Proziaki, buchciki, brytwaniaki, popierduchy - o słonych wypiekach z różnych regionów Polski na antenie Dwójki opowiadał szef kuchni Gien Mientkiewicz. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska kulinaria KULTURA
Książki kucharskie najlepsze są latem Co warto czytać w kuchni? W "Drodze przez mąkę" był przegląd książek z przepisami dobrymi, ale i tymi mało strawnymi. Zobacz więcej na temat: KSIĄŻKA kuchnia francuska przepisy kulinarne
"Ośmiorniczki", czyli władza od kuchni W "Drodze przez mąkę" spotkaliśmy się z Konradem Lassotą, autorem książki "Jak podsłuchałem system. Ośmiorniczki, czyli elita na widelcu". Zobacz więcej na temat: afera podsłuchowa KSIĄŻKA kuchnia polityka