Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

gotowanie

Kucharz na zamówienie. Dowóz na restauracyjnym poziomie

Co jeść, jeśli mamy już dość spaghetti z sosem pomidorowym, albo schabowego z ziemniakami i naleśników? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Mateusz Kulik STYL ŻYCIA

To doskonały przepis na pieczenie razem z dziećmi!

Od czego w kuchni dziecko powinno zacząć? – Powinno zacząć od takiego ciasta, które jest najprostszym, najlepszym, najbardziej sprawdzonym na świecie ciastem kruchym – proponuje Agnieszka Kręglicka. Zobacz więcej na temat: Trójka Agnieszka Kręglicka Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne przepisy dla dzieci ciasta

Gotuj! Piecz! To poprawia nastrój!

Czas w domu możemy wykorzystać w różnoraki sposób. Porządki, seriale, czytanie, ale możemy też piec i gotować. Jak udowadniają naukowcy, to poprawia nastrój. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński Weronika Puszkar nastrój kuchnia

Makaron, kasza - jak wykorzystać produkty, które mamy w domu

Jak wykorzystać produkty z długim terminem przydatności do spożycia? Ryż i makaron na pewno wciąż są wśród naszych zapasów. Podpowiadamy, jakie potrawy możemy z nich przygotować. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Mateusz Kulik

Mniej kaloryczny i zdrowszy sposób na calzone!

Calzone to pizza w formie słusznych rozmiarów pieroga. Przepis jest znany we Włoszech już od XVIII wieku. Tradycyjne nadzienie składa się z szynki, warzyw i mozzarelli, jednak Katarzyna Pruchnicka, w ślad za amerykańską autorką książek kulinarnych Sarah Britton, postanowiła zdradzić nam sposób na przyrządzenie calzone w zdrowszej, wegańskiej wersji. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA kuchnia Katarzyna Pruchnicka

Trendy kulinarne 2020 w filmie

Czy 2020 rok będzie sprzyjał weganom, a "mięsożercy" będą sięgać po sztuczne mięso, wykreowane przez naukowców? I co na ten temat sądzą artyści? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria

Chaczapuri - sekrety gruzińskiej kuchni

Mąka i ser - to podstawowe składniki, żeby zrobić chaczapuri, czyli tradycyjną gruzińską potrawę. Jak przygotować tę potrawę? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria

Czeskie kino pod kątem kulinarnym

- To co, gdzie i jak Czesi jedzą, nie jest może pierwszoplanowym elementem tamtejszych filmów, ale cały czas charakteryzuje jednak i postaci, i życie społeczne - mówiła w "Drodze przez mąkę" Wanda Klenczon, badaczka antropologii kulinarnej. Zobacz więcej na temat: Czechy Wanda Klenczon Łukasz Modelski Dwójka kino

Pljeskavica - jak smakują Bałkany?

Pljeskavica to płaski, grillowany kotlet z mięsa wołowego, wieprzowiny i baraniny. Jest jedną z najpopularniejszych potraw na bałkanach. Zobacz więcej na temat: Czwórka gastronomia kulinaria Bałkany

W świecie odkryć kulinarnych

Widujemy czasem w sklepach produkty, o których słyszeliśmy wiele dobrego. Nie decydujemy się jednak na ich kupno, bo… nie za bardzo wiemy co z nimi zrobić. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA kuchnia Katarzyna Pruchnicka

Żur, baranina, a może moskale? Czego spróbować w Beskidzie?

Jak podaje się baraninę, co to są moskole i jak smakuje żur szczyrkowski. O regionalnych przysmakach opowiadaliśmy prosto z Beskidów. Zobacz więcej na temat: Czwórka snowboard zabawa kulinaria Mateusz Kulik

"Ślepy śledź", czyli śledź bez śledzia

– Ta zupa miała imitować smak śledzia w okresach ścisłego postu. To nie żadne nowoczesne wege, tylko nasza polska tradycja postna – mówi Marta Sawicka-Danielak. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA kuchnia Katarzyna Pruchnicka

Poke bowl - hawajska odpowiedź na sashimi

Choć to popisowe danie mieszkańców Hawajów, jego korzenie tkwią w kuchni japońskiej. "Poke" oznacza "pokrojone na kawałki", a nazwa odnosi się do plastrów lub kawałków surowej ryby, które są podawane w misce razem z ryżem, dressingiem, warzywami i przyprawami. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria hobby Hawaje Mateusz Kulik STYL ŻYCIA

Poke bowl - hawajska odpowiedź na sashimi

W audycji podpowiemy wam, jak przyrządzić tradycyjne danie kuchni hawajskiej, o którym Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria hobby

Świętowaliśmy tłusty czwartek. Tak się robi pączki w Łodzi!

Kuba Marcinowicz z Czwórkowym mikrofonem zawitał do Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi. Stamtąd relacjonował dla Was to wyjątkowe święto! Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński Kuba Marcinowicz kulinaria jedzenie Anna Hardej Patryk Kuniszewicz Mateusz Tomaszuk

Tort pizzowy albo zupa z serem. Jak zrobić pizzę z Chicago?

Pizza "deep dish" to danie, które bardzo różni się nie tylko od włoskiego pierwowzoru, ale również innych pizzy w wariacjach międzynarodowych. - Ma inny smak i nieco inne ciasto. Jest też trochę bardziej kaloryczna, ale pyszna - przekonuje Adrian Wiśniewski z pizzerii Big Adriano. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria hobby jedzenie STYL ŻYCIA Mateusz Kulik pizza

Tuż za miedzą – o kuchni regionalnej

– Chcemy mieć kuchnię polską prawdziwie polską, opartą na regionalnych naturalnych produktach. Chcemy być jacyś – charakterystyczni, ale przede wszystkim prawdziwi – mówił znany chyba wszystkim telewidzom kucharz Karol Okrasa. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA kuchnia Katarzyna Pruchnicka

Smakowicie i zdrowo, czyli kuchnia warzywna

– Nie od dziś można zerknąć na piramidę zdrowego żywienia. Na samym dole jest aktywność fizyczna, a zaraz po niej są właśnie warzywa i owoce – podkreśla autorka audycji Katarzyna Pruchnicka. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA kuchnia Katarzyna Pruchnicka