kawa w PolskieRadio.pl (2)

Co potrafią fusy po kawie?

– Są doskonałym nawozem do roślin domowych i ogrodowych. To wspaniała odżywka zawierająca bardzo dużo mikroelementów: magnez, fosfor, miedź, potas, związki azotowe – przekonuje Michalina Różańska, właścicielka jednego z warszawskich ogródków działkowych.

Fusy z kawy - ekologiczny surowiec do produkcji materiałów termoizolacyjnych

Szacuje się, że statystyczny Polak produkuje rocznie około trzech kilogramów fusów kawowych. Dr inż. Ewelina Kłosek-Wawrzyn z Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie pracuje nad wykorzystaniem ich jako ekologicznego surowca. Surowiec ten miałby służyć do wytwarzania porowatych materiałów ceramicznych o właściwościach termoizolacyjnych. Cel jest taki, by wykorzystać je np. do budowania czy docieplania konstrukcji. Zobacz więcej na temat: kawa żubr ekologia Dorota Truszczak NAUKA

Przez ziarna kawy

- W "Drodze przez mąkę" rozmawialiśmy już kiedyś o tym, jaka grubość ziarna jest najlepsza, jaki powinien być młynek, jakie ciśnienie w ekspresie jest idealne. Dziś spojrzymy na to wszystko jeszcze raz, ale z perspektywy zawodowca - mówił prowadzący audycję Łukasz Modelski. Gościem programu był Piotr Markowski, trener baristów.

Kawa rano czy po południu? Czego nie wiemy o tym aromatycznym napoju?

Kiedy jest idealny czas na kawę? Przed czy po posiłku? Od razu po przebudzeniu czy nieco później? Każdy Polak wypija średnio 1–2 filiżanki kawy dziennie. Wciąż jednak zastanawiamy się, kiedy sięgnąć po napój, by odpowiednio nas pobudził. Jakie są największe mity dotyczące picia kawy i o czym należy pamiętać?

Tomaszewska-Bolałek o zwyczajach kulinarnych w Szwecji

- Tradycja przerwy w pracy, by wypić kawę, ma wielkie znaczenie dla Szwedów, bowiem Szwecja jest jednym z największych konsumentów kawy na świecie - mówiła w Polskim Radiu 24 Magdalena Tomaszewska-Bolałek, orientalistka, kulturoznawczyni, badaczka kultury kulinarnej i historii żywienia.

Kawa - czy to tylko używka?

Latte, cappuccino, macchiato, americano, a może mała czarna? Z cukrem czy bez? Z ekspresu czy po turecku? Kawa może być przyrządzana na wiele sposobów. Jedno jest pewne - wielu z nas nie wyobraża sobie bez niej poranka. 29 października obchodzimy Dzień Kawy i sprawdzamy, czy oprócz pobudzenia kawa daje nam coś więcej.

Kryzys klimatyczny. Filiżanka kawy będzie luksusem?

Kawa dobra na wszystko? Czego jeszcze nie wiemy o aromatycznym napoju?

Kawiarenki... niezwykłych wnętrz czar

Mała czarna - jak przyrządzić dobrą kawę w domu?

Co potrafią fusy po kawie?

Picie kawy szansą na lepsze i dłuższe życie?

Jeśli masz w planach zakupy, nie pij wcześniej kawy

Kawa pozytywnie wpływa na nerki

Kawa pozwala żyć lepiej… i dłużej

Fusy z kawy - ekologiczny surowiec do produkcji materiałów termoizolacyjnych

Przez ziarna kawy

Kawa poprawia trawienie

Kawa rano czy po południu? Czego nie wiemy o tym aromatycznym napoju?

Polska trzecim rynkiem w Europie ekspresów do kawy. Nowe badanie GfK

Tomaszewska-Bolałek o zwyczajach kulinarnych w Szwecji

Kawa z laboratorium

Kawa - czy to tylko używka?

Pobudza, ale i zakwasza organizm. Umiar podstawą przy piciu kawy