kuchnia w PolskieRadio.pl (21)

Łukasz Modelski. Literatura dla kucharek

W audycji "Poranek Dwójki" pojawi się gość doskonale Państwu znany z sobotnich audycji "Droga przez mąkę". Autor tego radiowego erudycyjnego programu kulinarnego na temat związków kuchni z cywilizacją sięgnął tym razem po pióro, czego efektem jest książka, będąca zapisem najciekawszych rozmów o literaturze i kuchni.

Marta Sapała: marnowanie żywności to pochodna stylu życia

- Na nasz styl życia składa się wiele komponentów. Dlatego nawet w różnych badaniach prowadzonych w wielu miejscach na świecie, które dotyczyły tego, co wpływa na poziom marnotrawstwa żywności nie ma jasno postawionej odpowiedzi, że ten jeden konkretny czynnik sprawia, że wyrzucamy więcej - mówiła w Dwójce autorka książki "Na marne".

NASZ WYWIAD Kuchnia Unii Lubelskiej. Rej zostawił przepis na buraczki

- Mikołaj Rej opisywał, jak podkisić buraczki – po to, by zastąpić nimi cytrynę. Ziemniaki jeszcze nie dotarły z Ameryki, choć pierwsze indyki spacerowały już przy dworze Zygmunta Augusta. Robiono za to puree z pasternaku, uznawane za afrodyzjak – opowiadał portalowi prof. Jarosław Dumanowski. Kuchni czasów Unii Lubelskiej, 450 lat po jej zawarciu, oraz kulturze tamtych czasów poświęcony będzie tegoroczny Europejski Festiwal Smaku w Lublinie. Zobacz więcej na temat: NASZ WYWIAD HISTORIA Lublin kuchnia polska

TYLKO U NAS Grochówka i chleb. Piknik wojskowy w Katowicach od kuchni

10 tys. porcji grochówki i 1500 bochenków chleba wypiekanego na miejscu przygotowali żołnierze na piknik wojskowy w Katowicach, który zwieńczył uroczystą defiladę Sił Zbrojnych w Święto Wojska Polskiego. Uczestnicy festynu chętnie kosztowali wojskowej kuchni, którą przybliżył portal PolskieRadio24.pl.

kuchnia

Łukasz Modelski. Literatura dla kucharek

Marynowane grzybki

Buza, czyli napój z kaszy jaglanej

Omlet z kurkami i rukolą

Co jadają dyktatorzy?

Siedem lat minęło, czyli kalejdoskop kulinarny Dwójki

Co można upiec mając tylko godzinę?

Sałatka z jarmużem i dynią

Marta Sapała: marnowanie żywności to pochodna stylu życia

Dlaczego warto odwiedzać nocne targi?

Szkoła na widelcu

NASZ WYWIAD Kuchnia Unii Lubelskiej. Rej zostawił przepis na buraczki

Co na śniadanie jadał Zygmunt Freud?

Co dobrego zjeść na Słowacji?

Kulinarna podróż po Afryce z Mają Popielarską

Piknik Krakowski, czyli śniadanie w zieleni

Szwedzkie specjały

TYLKO U NAS Grochówka i chleb. Piknik wojskowy w Katowicach od kuchni