Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

польская кухня

Вкус Польши: запусты, остатки и Жирный четверг

Запусты начинаются в Жирный четверг, последний четверг перед Великим постом. Это последние дни карнавала, то есть времени между рождественским и великопостным периодами, самого веселого времени в году, когда устраиваются костюмированные балы, различные виды маскарадов и вечеринки, и много и жирно едят. Zobacz więcej na temat:  Вкус Польши

Вкус Польши: запеканки

Запеканки — это группа блюд, которые объединяет процесс приготовления — запекание. Фактически всё, что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке, является запеканкой. Рецепты запеканки основываются на самых разнообразных ингредиентах. Zobacz więcej na temat:  Вкус Польши

Вкус Польши: монастырская кухня

В католической традиции 2 февраля – это день посвященной Богу жизни, речь идет монахах и монахинях, членах конгрегаций и обществ апостольской жизни. Это очень хороший повод, чтобы поговорить о монастырской кухне. Zobacz więcej na temat:  Вкус Польши культура

Выставка «Кухня. Еврейская кулинарная культура» в Музее истории польских евреев POLIN в Варшаве

Выставка «Кухня. Еврейская кулинарная культура» – это путешествие во времени и пространстве. Это история не только еврейской еды, но и нарратив о еврейской религии, культуре и истории, – говорит Магдалена Масьляк, куратор выставки. Zobacz więcej na temat:  Музей истории польских евреев POLIN евреи в Польше