kuchnia japońska w PolskieRadio.pl

Na czym polega fenomen japońskiej kultury?

Wojciech Grabowski - człowiek, który japońską kulturę zna od podszewki. Jest autorem książki "Zrozumieć ramen", opowiadającej o najpopularniejszym daniu Kraju Kwitnącej Wiśni, a w planach ma stworzenie kolejnej pozycji o tym państwie. Na antenie Czwórki zdradził wiele nieznanych faktów o Japonii i jej intrygującej kulturze.

Kuchnia japońska - nie tylko sushi. Wiele ją łączy z kuchnią polską

Maori Murota przywołuje smaki z dzieciństwa spędzonego w Tokio i receptury, z których korzystały jej babcia i mama. Swoją książkę napisała jednak we Francji, gdzie zamieszkała na stałe. Okazuje się, że domową kuchnię japońską można odtworzyć z lokalnych, europejskich produktów.

Co to jest Hanami? O świątecznych zwyczajach w Japonii

Japonia nie bez powodu jest nazywana Krajem Kwitnącej Wiśni. W samym Tokio istnieje park, w którym rośnie dwa tysiące drzew wiśni, a jednym z najważniejszych świąt jest tam Hanami, czyli tradycyjny japoński zwyczaj podziwiania urody kwiatów. Na czym dokładnie polegają obchody święta Hanami? Czy jest to dzień wolny od pracy? Co się wówczas jada i jak ubiera? Zobacz więcej na temat: Trójka Kasia Stoparczyk dzieci dzieciństwo książki dla dzieci Japonia drzewo wiśnie Tokio święta kwiaty zwyczaje przyroda

Japonia i Zachód. Owocna wymiana?

Samuraje, sushi, origami, ikebana, manga, haiku – to bodaj najbardziej znane elementy kultury japońskiej, które znalazły trwałe miejsce także w kulturze zachodniej. Ale czy przepływ jest tylko w jedną stronę? Jak tak różne dwa kręgi cywilizacyjne oddziałują na siebie? Co sobie wzajemnie dały?

kuchnia japońska

Na czym polega fenomen japońskiej kultury?

Międzynarodowy Dzień Sushi. Polacy pokochali ten sposób podawania ryżu

Kultura Japonii w wersji kulinarnej

Sushi master z dala od Japonii. Polskie i europejskie restauracje sushi

Marcin Wojtasik przez Japonię szlakiem ramenu

Marcin Wojtasik o kuchni japońskiej

Kuchnia japońska - nie tylko sushi. Wiele ją łączy z kuchnią polską

Okonomiyaki - japoński przysmak w twoim domu

Co to jest Hanami? O świątecznych zwyczajach w Japonii

Takoyaki - smakowa podróż do Japonii

Udon. Prezent z Chin, który stał się przysmakiem w Japonii

Japonia i Zachód. Owocna wymiana?

Kotlet schabowy po japońsku. Jak przyrządzić tonkatsu?

Tonkatsu - kotlet schabowy po japońsku

Japońskie przysmaki

Japoński savoir-vivre. Jak poprawnie jeść sushi?

Z Żądą smakuje (naj)lepiej!

Podróż śladami Ramenu. Jaki jest rodowód rosołu z Azji?