Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia wegetariańska

Kuchnia dla wegan i wegetarian. Tofu w roli głównej

Tofu w polskich pierogach, azjatyckich bowlach, śniadaniowej szakszuce, a nawet deserach - w książce "Totalnie tofu" Konrad Budzyk udowadnia, że tofu nie jest nudne, za to zdrowe, smaczne i tanie. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA dieta jedzenie gotowanie kulinaria przepisy kulinarne kuchnia chińska Kamil Jasieński

Tydzień Vege - 18 lat promocji kuchni wege w Polsce

Tydzień Vege to wydarzenie, które w tym roku osiąga pełnoletniość. Jest najstarszą i największą imprezą promującą kuchnię roślinną w Polsce. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński wegetarianizm weganizm Sandra Marciniak dieta zdrowie

Wyjazdy studenckie i kuchnia indyjska - niedziela w Czwórce

W niedzielne popołudnie dowiemy się m.in., jak wyglądają studenckie wyjazdy, a także - jak połączyć elementy kuchni indyjskiej i polskiej w wersji wege. Zobacz więcej na temat: Czwórka podróże zwiedzanie studenci kuchnia indyjska

"Gotuj roślinnie" - kuchnia wegańska jest fuzją różnych smaków

Niedawno pojawiła się książka "Gotuj roślinnie", to już kolejna pozycja, którą napisała popularyzatorka kuchni wegańskiej Alicja Rokicka. - Bardziej otworzyłam się na różnorodność, misz-masz, inspirację przyprawami i różnymi kuchniami świata - mówi Alicja w Czwórce. - W książce można znaleźć wiele nieoczywistych połączeń. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia rośliny jedzenie

Fleksitarianizm - najlepsza dieta na świecie

To, że mięso zniknie z naszego talerza i wszyscy będziemy wegetarianami jest mało prawdopodobne. Ale ograniczenie jego spożycia to już całkiem realna wizja. Na czym polega elastyczny wegetarianizm? Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta ekologia jedzenie zdrowie Marta Hoppe Nieprzeciętni 2022

Przyprawy - to w nich jest wielkanocny smak. Święta w wersji wege

- Wiele dań, które wydają nam się bardzo tradycyjne, np. żurek, kiedyś na stole wielkanocnym nie pojawiały się wcale - mówi Marta Dymek, autorka bloga Jadłonomia, i proponuje świąteczną pieczeń zastąpić kalafiorem. Zobacz więcej na temat: Czwórka Wielkanoc dieta jedzenie Kasia Dydo

Monika Mrozowska radzi jak gotować, by nie marnować

Około 50 zł miesięcznie znika nam z portfela razem z jedzeniem, którego nie wykorzystaliśmy. Najwięcej jedzenia wyrzuca się w dużych miastach, a najczęściej robią to ludzie pracujący, którzy jadają na mieście, choć w domach mają pełne lodówki. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria gotowanie monika mrozowska Marta Hoppe

Wegański nie oznacza, że zdrowy. Też może być tłusty i pełen stabilizatorów

Eksperci alarmują, by zwracać uwagę na to, czym zastępujemy mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego. W tym wypadku, kluczem do zdrowego żywienia jest czytanie etykiet na produktach. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński Weronika Puszkar dieta zdrowie STYL ŻYCIA

Książka kucharska na scenie. Jadłonomia i Klub Komediowy łączą siły

Klub komediowy podjął wyzwanie przeniesienia książki kucharskiej na teatralną scenę. Ich wybór padł na "Jadłonomię po polsku" - książkę Marty Dymek, która już nie może się doczekać spektaklu. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kasia Dydo KULTURA dieta zdrowie TEATR

Trendy na 2020. Kuchnia roślinna dla nas i planety

- Od kilku lat widzimy trend wzrastający, jeśli mowa o kuchni roślinnej - mówi Michał Lachur, szef kuchni Organic Corner. - Towarzyszy jej filozofia zero waste, miejskie ogrodnictwo i trend kupowania "brzydkich" warzyw - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia Kamil Jasieński dieta zdrowie ekologia

Trendy w kuchni na 2020 rok

Zdrowo, etycznie i lokalnie. To główne hasła przyświecające trendom kulinarnym w 2020 roku. Co dodatkowo będzie im towarzyszyć? Zobacz więcej na temat: Czwórka

Dlaczego rezygnujemy z mięsa?

Dla młodych Polaków dieta bezmięsna okazuje się coraz bardziej atrakcyjna. - To pozytywny trend, co do którego medycyna nie ma zastrzeżeń, bo różne badania pokazują, że jesteśmy dzięki temu zdrowsi - przekonuje lekarz rodzinny Michał Sutkowski. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA zdrowie dieta Piotr Firan

"Przejdź na wegetarianizm dla zdrowia i planety"

Badania przeprowadzone na 6000 wegetarianach i 5000 osobach jedzących mięso pokazują, że wegetarianie żyją dłużej i są mniej narażeni na choroby serca. Czy warto więc natychmiast rzucić mięso? Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta Marta Hoppe STYL ŻYCIA

Zimowe warzywa i owoce

Królik, miłośnik warzyw o każdej porze roku, dowiaduje się jak ma upiec wegańskie ciasto, najlepiej tak, aby dało się je później zjeść. Zobacz więcej na temat: dzieci warzywa

"Łowcy smaków". Jak miejska dziewczyna odkryła sezonowość

- Dziś nie widzimy zmieniających się pór roku - mówi Ina Rybarczyk, blogerka, autorka książek kulinarnych. - Do napisania książki "Łowcy smaków. Cztery pory roku" skłonił mnie fakt zamieszkania na wsi - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kulinaria warzywa Kultowe książki kucharskie

Mickey Rotten: moja kuchnia jest jak pocztówka z podróży

- Gotuję odkąd skończyłem osiem lat. Ta praca jest moją pasją i wiele z tego, co teraz umiem nauczyłem się sam. Dużo czytam i uczę się od innych - opowiadał Mickey Rotten, kucharz, autor kanału vegeTABLE. Zobacz więcej na temat: jedzenie Czwórka Kamil Jasieński kuchnie świata kuchnia gotowanie

Marta Dymek o tym jak znaleźć ulubione smaki

- W tej chwili zarówno lekarze jaki i Polski Instytut Zdrowia przekonują, że weganizm jest odpowiednią dietą dla wszystkich zdrowych osób na każdym etapie ich życia - mówi Marta Dymek, autorka programu telewizyjnego i cyklu książek "Jadłonomia". Zobacz więcej na temat: Czwórka Piotr Firan STYL ŻYCIA kulinaria zdrowie dieta Michał Piwowarek

Boskie uniesienia w kulinarnej opowieści Malki Kafki

Zwykło się mówić, że nie ocenia się książki po okładce, ale w tym przypadku ta formuła w ogóle się nie sprawdza. Okładka książki "God Food. Boska kuchnia Malki Kafki" robi wrażenie i sporo mówi o tym, co znajdziemy w środku. Zobacz więcej na temat: Czwórka KSIĄŻKA kulinaria Kamil Jasieński kuchnia kuchnie świata